ZIP!水卜麻美アナウンサーと一緒に朝ご飯で、広島県にあるお店「池口精肉店」の「和牛コンビーフ」が取り上げられました。
池口精肉店の和牛コンビーフ
池口精肉店の和牛コンビーフは通販でお取り寄せ可能です。
和牛コンビーフ 池口精肉店
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Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞドイツ産の岩塩にじっくり漬け込んで熟成させた黒毛和牛の赤身肉をじっくり半日煮込んで仕上げた和牛コンビーフです。
アツアツご飯にワサビを付けてコンビーフ丼にして食べるのがおすすめです。
商品名 和牛コンビーフ
会社名 池口精肉店
住所 広島県
池口精肉店の和牛コンビーフは、手作業で丁寧にほぐされたお肉は、一般的なコンビーフと比べてあっさりと食べやすく、赤身の上質な旨みが感じられます。
パスタやバゲット、マッシュポテトなどとも相性がよく、ご飯以外にも様々なアレンジが楽しめます。
池口精肉店 肉職人の厳選和牛
和牛コンビーフ
池口精肉店は、肉職人が厳選した肉だけを扱う精肉店です。
職人たちは、創業以来40余年培ってきた3つの力があります。
黒毛和牛のおいしさへのこだわり。
１．目利き力：ブランドに左右されない研ぎ澄まされた目利き力。
２．寝かせ力：ウェットエイジングと的確な判断力。
３．磨き力：部位の中の部分を見極める熟練技。
銘柄にとらわれず、見て触って納得のいくものを仕入れます。
ウェットエイジングという水分を含んだまま熟成させる方法で寝かせます。
各部位に最適なカットを施すことを「磨き」と呼びます。
水卜アナと一緒にあさごはんでは、広島県にあるお店「池口精肉店」の「和牛コンビーフ」を食べました。アツアツご飯にのせて、ワサビと一緒に食べるのがおすすめです。また和牛コンビーフはパスタやバゲット（パン）、マッシュポテトなどにも相性がよく、さまざまな料理にアレンジできます。
日本テレビ ZIP! 毎週月曜～金曜 あさ5時50分～8時放送
司会者 水卜麻美（日本テレビアナウンサー）ほかゲスト
