「人生の楽園（テレビ朝日 2023年11月11日）」の「長野・松本 一汁九菜！笑顔の食堂」で放送された、長野県松本市にあるお店「ごはんカフェ笑」の特徴や魅力、メニューや予約等ついてご紹介します。
目次
ごはんカフェ笑 長野県松本市
人生の楽園で紹介されたのは長野県松本市の松本城の近くにお店を構える「ごはんカフェ笑」です。
佐藤孝子さんがお店を開き、次女の髙橋鞠さんがお手伝いをして運営しています。
店名の「ごはんカフェ 笑」は、笑うと書いて「えむ」と呼びます。
メインの「笑ご膳」は、ご飯とおかず、メインの料理に副菜が8品も付き「一汁三菜」ならぬ「一汁九菜」です。お膳が目の前に来ると皆さん、店名の通り自然と笑顔になってしまいます。人生の楽園では、お店のために力を貸してくれる農家さんや味噌蔵、元職場の皆さんなど地域の方と温かな交流が紹介されました。
ごはんカフェ笑は、信州の食材にこだわり、素朴で優しい「おかあさんの味」が自慢のお店です。
お膳には「まごわやさしい」を取り入れ、お客さんの健康と笑顔を大切にする孝子さんのお料理が食べられます。
主に使用している食材
松本市島内丸山さんの低農薬の白米玄米
無農薬の松本市和田ふぁーむしかないさんを中心とした野菜
国産素焚糖を使用（白砂糖不使用）
会田産の卵
ごはんカフェ笑では、以下のようなメニューが食べられます。
- 笑ご膳
ご飯とお味噌汁、選べる主菜に副菜が8品も付く日替わり御膳です。お米や野菜、卵、砂糖、油などは体に優しいものを使用しています。
副菜には「ま・ご・わ・や・さ・し・い」を取り入れています。
「まごわやさしい」とは、「豆類」「ゴマ＆ナッツ類」「ワカメ＆海藻類」「野菜」「魚類」「シイタケ＆キノコ類」「芋類」の頭文字をとったもので、バランスの良い食事を心がけるという意味です。 - ミニ笑ご膳
笑ご膳と同じですが、副菜が3品になります。 - 手作りシフォンケーキ、チーズケーキ、期間限定ケーキなどのスイーツもあります。
国産素焚糖を使用しているので、白砂糖不使用です。
ごはんカフェ 笑は、予約ができるようです。
情報によると予約はできるそうです。
ごはんカフェ笑の電話番号は0263-87-3119です。
予約は前日までにお願いします。
笑ご膳やミニ笑ご膳などのメニューをお楽しみいただけます。
ご予約の際には、お名前、人数、来店時間、メニューの希望などをお伝えください。
ごはんカフェ 笑 長野県松本市
| 店名 | ごはんカフェ 笑 |
| 住所 | 〒390-0312 長野県松本市岡田松岡１６２−４ |
| 電話 | 0263-87-3119 |
| 営業時間 | 日～水 11時30分～19時 金・土 11時30分～21時 L.O.は閉店30分前 |
| 定休日 | 木曜、不定休 |
| WEBサイト | https://www.gohancafe-emu.com/ |
