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2025年7月31日放送のNHK「うまいッ！」では、北海道十勝・音更町のブロッコリーが特集されました。広大な畑で育つこのブロッコリーは、ただの野菜ではありません。やさしい甘さと“ボリボリ”とした独特の食感が魅力で、地元の生産者たちが驚きの技術でその...

NHK「うまいッ！」で、普段皆さんが食べているハチミツとはちょっと違う、長野県でとれるプレミアムなハチミツ「ニホンミツバチの蜂蜜」が取り上げられましたよ!! 食材ハンターは松井絵里奈さん。プレミアムの蜂蜜を食べると、いろんな花の味わいとか熟成...

うまいッ！で、チコリが登場！ 2019年2月24日放送のNHK「うまいッ！」で、ほろ苦い、甘いがクセになるチコリ（岐阜・中津川市）がタレントの渡辺早織さんが生産者を訪ね真っ暗の中で育てられるチコリを紹介！ チコリとは？ ヨーロッパ原産のキク科の野菜で...