2024年11月11日放送の「ZIP!」の「水卜あさ美と一緒にあさごはん」は、滋賀県にある「おつけもの丸長」の「まぜちゃい菜」が紹介されました。
まぜちゃい菜とは？
「まぜちゃい菜」は「おつけもの丸長」が作る、しょうゆ漬けのご飯のお供です。
滋賀の伝統野菜「日野菜」の葉を主体にし、日野菜の根・胡瓜・青トマト・青唐辛子・青シソの葉をもとに味わい深く、ピリッとした味に仕上げ胡麻を混ぜた歯ざわりの良いお漬物です。
Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ・原材料は国内産の野菜を使っています。
・合成着色料保存料は使用しておりません。
・保存方法は、直射日光・高温多湿を避け常温で保管ください。開封後は冷蔵庫（0℃～10℃）にて保管の上、お早めにお召し上がりください。
いろんな料理のトッピングに使える！
まぜちゃい菜は、さまざまな料理にトッピングとして使えます。
- ごはん
- おにぎり
- パスタ
- チャーハン
- うどん
- 玉子焼き
など、アイデア次第でいろいろお使いいただけます。
お取り寄せ情報
おつけもの丸長の公式ウェブサイトや大手通販サイトで購入可能です。
以下の通販サイトでも購入できます
おつけもの丸長
江戸時代から、大津・尾花川は良質な土壌を利用して野菜作りが盛んでした。「おつけもの丸長」は、当初、京漬物の前工程である「荒漬け」を手がける農家として出発し、その後、伝統の技を守りつつ、店舗を構えて53年にわたり美味しい漬物を提供してきました。
2005年には琵琶湖すぐそばにある尾花川の直売店舗に新工場が完成し、製造見学や試食、お買い物を楽しむことができるようになりました。衛生面にも細心の注意を払いながら、変わらぬ漬物づくりへの姿勢を貫いています。「つけものの丸長」は、自然の恵みを最大限に引き出した美味しさを提供し続ける会社です。
店名：おつけもの丸長
住所：〒520-0031 滋賀県大津市尾花川13-14
電話：077-524-5055
営業時間：9時～18時
定休日：祝日、基本日曜日は売店の営業はしてます。
WEBサイト：おつけもの丸長
事業内容：つけもの・佃煮・鮒ずし・菓子・ソフトクリーム製造販売および湖魚佃煮・惣菜の販売・酒類販売
主な取扱商品：
千枚漬・すぐき・壬生菜漬・長芋（わさび・梅酢）漬・亀吉漬（麦味噌沢庵） 定心房沢庵（うこんぬか漬沢庵）・菜の花・若筍しょうゆ漬・きゅうりのしば漬 比叡しば漬・浅しば漬・かぼちゃの浅漬・梅干・梅ぇにんにく・日の菜漬 茄子のしば漬・半割大根など・旬野菜のおつけもの全般および、しめじしぐれ・竹の子しぐれなど、
佃煮、惣菜各種と鮒寿司
