2024年10月24日放送「ZIP!」の「水卜あさ美と一緒にあさごはん（春日俊彰さんおすすめの高級卵）」で取り上げられた、埼玉県にある「たかはしたまご」が販売する「萌味たまご（めぐみ）」について特徴やこだわり、通販、お取り寄せ情報を詳しくご紹介します。
たかはしたまごの萌味たまごの特徴は？
「萌味たまご」を生産している鶏の種類は、後藤鶏卵所の紅葉（もみじ）という品種です。この鶏は、特別な飼育環境で育てられ、約30種類の自家製エサを与えられています。これにより、濃厚な味わいと高い品質の卵が生まれます。
「萌味たまご」は、たかはしたまごの中でも特に高級志向の商品であり、贈答品としても人気があります。その濃厚な風味は、卵かけご飯や料理に使うと、その旨味を最大限に引き出します。
生産者の髙橋尚之さんが「道楽」ではじめた「最高の卵を作る」ためにコストや効率を気にせず、純粋に品質を追求しています。その結果、「萌味たまご」は非常に高品質であり高価な商品となっています。この「道楽」という姿勢が、「萌味たまご」の特別な魅力を生み出しています。
ちなみに、「萌味たまご」は、「もえみ・たまご」ではないく、「めぐみ・たまご」と読みます。
たかはしたまご「金印たまご」と「萌味たまご」の違いは？
たかはしたまごには「金印たまご」と「萌味たまご」を目にすると思いますが、それぞれ違いがあるのでしょうか？どちらも埼玉県日高市にある「たかはしたまご」で生産され、髙橋尚之さんが手掛けている高品質な卵ですが、いくつか違いがあります。
「金印たまご」は、約15年間の試行錯誤の成果であり、エサの品質にこだわり、経済効率を意識しつつも高品質を追求した卵です。
一方、「萌味たまご」は、コストの制約を全く意識せず、最高の素材と環境を追求した「思い入れの集大成」として位置づけられています。
つまり、金印たまごは高品質と価格のバランスを重視しているのに対し、萌味たまごは品質を最優先した究極の卵と言えます。
「たかはしたまご」の直売所や通販情報
「萌味たまご」は、埼玉県日高市にある「たかはしたまご」の直売所や公式オンラインショップで購入できます。
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直売所情報
店名：たかはしたまご
住所：埼玉県日高市旭ケ丘9番地
電話：042-989-2582
営業時間：10時～18時
定休日：なし
駐車場：有り
通販情報
「萌味たまご」は、たかはしたまごの公式オンラインショップ（通販サイト）からも購入可能です。
→ たかはしたまご公式オンラインショップ
萌味たまごの情報でした。ぜひご参考にどうぞ。
