2024年10月7日放送「ZIP!」の「水卜あさ美と一緒にあさごはん」で登場した、北海道根室の「兼由」の「さんまの生姜煮」をご紹介します。秋の味覚として知られる秋刀魚を使ったこの商品は、骨まで柔らかく煮込まれており、ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりです。
目次
兼由のこだわり
兼由は北海道根室市に拠点を置く水産加工会社で、新鮮な海の幸を提供しています。秋刀魚の加工品には定評があり、各メディアでも取り扱われるなど人気商品です。道東沖で漁獲された鮮度の良いサンマを使用しています。徹底した品質管理と独自の調味液で、素材の旨味を最大限に引き出しています。
さんまの生姜煮の特徴
さんまの生姜煮は、生姜ベースの調味液でじっくり煮込まれた一品です。生姜の風味がさんまの脂と絶妙にマッチし、骨まで柔らかく仕上がっています。これにより、骨を気にせずにそのまま食べられるのが魅力です。
食べ方の提案
この「さんまの生姜煮」は、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。温めてそのまま食べるのはもちろん、冷やしても美味しくいただけます。また、サラダやパスタのトッピングとしても活用できます。
直売所・通販
以下の通販サイトから購入が可能です。
兼由の商品は、根室市にある直売所で購入することができます。また、公式サイトからも通販でお取り寄せが可能です。新鮮な海の幸を自宅で楽しむことができるので、ぜひチェックしてみてください。
店舗情報
店名：兼由
住所：北海道根室市花咲港1-1-1
電話：0153-24-1234
営業時間：9時～17時
定休日：日曜
まとめ
兼由のさんまの生姜煮は、北海道の新鮮なさんまを使った贅沢な一品です。生姜の風味とさんまの旨味が絶妙に調和し、骨まで柔らかく仕上がっているので、どんなシーンでも楽しめます。ぜひ一度お試しください。
