にくまきおにぎり　宮崎どげんかせんとい館　通販お取り寄せ方法　宮崎県

宮崎県のご当地グルメの定番の「にくまきおにぎり」です。
にくまきおにぎり発祥の店として有名なのが「元祖　にくまき本舗」。
にくまき本舗の創業者が経営していた飲食店の賄い料理として考案した「にくまきおにぎり」です。
誕生は1994年で、より美味しく食べられるように目指して様々な改良を行い現在に至ります。
県外ファンの熱い要望で冷凍にくまきおにぎりの通販も開始。
2021年ワンランク上の美味しさへとリニューアルしました。
農業大国宮崎の食材を100％使用。
にくまき本舗のにくまきおにぎりは、宮崎県産ブランド豚「お米豚」（2021年　農林水産大臣賞を受賞）と、宮崎県産のお米「ひのひかり」を使用しています。
そして美味しすぎる秘伝タレを使用。
何年もの歳月をかけて完成した秘伝のタレは、宮崎県で創業100年を超える老舗の醤油屋が造った「にくまき本舗」オリジナル醤油です。
誰にも真似できない美味しいタレとにくまきおにぎりが絶品です。
にくまきおにぎりは、漬け込み、巻き上げ、焼き上げなどすべて手作業で作っています。
スライスされた豚肉をタレの旨味が行き渡るようにじっくりと漬け込みます。
ひとつひとつ丁寧に巻くことでムラなく均一な焼き目がつきます。
焼き具合を見ながら何度も焼きます。
品質維持のために焼き具合には特にこだわっています。

お米豚は、都城市を中心とした南九州で収穫されたものを主に使用した国産飼料用米を食べています。また国産飼料用米に海藻粉末を加えて与えているので、豚肉特有の臭みはありません。
大自然の澄んだ空気、山から湧き出る新鮮な水。
生き物にとって最高の環境で育てることで豚肉本来の味を最大限に引き出すと同時に、脂は白く赤身はより赤い美味しい肉に仕上がっています。
旨味はしっかり感じるけれど、後味はさっぱりしていくらでも食べられます。
日本養豚協会主催、第4回飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテストにおいて見事1位を獲得。農林水産大臣賞を受賞しました。