飲食店と異業種をミックスしたお店「ミクストラン」が急増中らしい

めざましテレビのココ調で、いま流行してるのが飲食店と異業種をミックスした「ミクストラン（レストラン+ミックス）」というお店を特集。いま急増してるそうですね。

1年間でオープンしたミクストランは20店舗（ココ調しらべ）

その中身をみると、

• ジム×カフェ
• 美容院×カフェ
• 銀行×スペインバル
• コンビニ×バー
• ミシン×カフェ
• サロン×カフェ×コスメショップ
• フィットネススタジオ×カフェ
• 花屋×カフェ
• カフェ×ランドリー
• 卓球×カフェ
• 自転車×カフェ

など中には珍しい組み合わせもあります。

そこで、ビックリの組み合わせ続々登場のミクストラン、なぜ掛け合わせたのかをココ調で調査。

ミクストラン　山口銀行油谷支店　Dining Bar Zen（銀行×スペインバル）山口県長門市

山口県長門市のミクストランへ。
シックな黒の外観で内装は落ち着いた雰囲気のお店です。

 

 

 

 

 

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只今メニューをどんどん試作中♪ 7/29オープン！ この日は9時〜になります。 ……………………………………………………………………………… ・ ・ ◉百姓庵の四季の塩やアソート塩を使ったパエリアやオリジナルスイーツやパンなど、スペインの大衆食堂（バル）のような家族みんなで楽しめる食卓をご提供いたします ◉ランチタイムからアルコールが楽しめます ◉スペイン生ビール「マオウ」が山口県で唯一呑めるバル ◉30種類以上の「百姓庵アソート塩」を楽しめる日本唯一のレストラン ・ ……………………………………………………………………………… ・ 8/3（土)から ご予約・お問合せ承ります（前日までお電話） おひとり様～20名様まで ☎0837-32-1560（営業時間内） オープン前は 0837-34-0377 ・ 【営業時間】 月～水 11:00～17:00 木 定休日 金～土 11:00～22:00 日 11:00～21:00 祝日は上記通り営業いたします ・ ＊ランチタイム 11:00～14:00 ＊カフェタイム 14:00～17:00 ＊ディナータイム17:00～22:00 ・ ……………………………………………………………………………… ・ 【アクセス】 JR山陰本線人丸駅から徒歩３０秒 長門市役所油谷支所前 🏢山口県長門市油谷新別名駅通960‐4 ☎0837-32-1560 🅿️駐車場完備15台 ・ 席数27席（カウンター9席 テーブル18席） ・ ・ 写真はパエリア🥘 まずは王道の魚介から🦐 #diningbarzen #ダイニングバルゼン #バル #dining#bar #zen #百姓 #百姓庵 #塩 #百姓の塩 #百姓庵の塩#四季の塩 #アソート塩 #山口銀行 #一日一膳 #四季を楽しむ #山口観光 #山口県 #長門市 #油谷 #向津具半島 #元乃隅神社 #角島 #角島大橋 #セミュー #パエリア #スペイン料理

Diningbar Zenさん(@diningbar_zen)がシェアした投稿 – 2019年 7月月5日午後8時35分PDT

地元の新鮮な食材を使った料理を提供するスペインバルで、人気メニューは本格的な海鮮パエリアです。

そしてお隣はガラリと雰囲気が変わり機械に窓口があります。なにやら事務的な手続きを行っています。そうここは銀行「山口銀行油谷支店」だったのです。

もともとは銀行として営業していたのですが、今年7月にリニューアルし、銀行（山口銀行油谷支店）とスペインバル（Dining Bar Zen）のミクストランに生まれ変わりました。

なぜこの業態に？
山口銀行油谷支店長・池田啓一さんは「この地域は人口の減少が激しい地域で地域の活性化に役立つようなリニューアルを進めています」

町の人口減少+ネットバンキングの普及で銀行の来客数が激減している。そこで窓口を減らし空いたスペースを貸し出したということです。

なぜスペインバルに？
Dining Bar Zenの井上かみさんは「ここの立地がスペインのバスク地方にそっくりで」

山や海があり、美食の街であるスペイン・バスク地方と立地が似ていることからお店側が考えスペインバルにしたということです。

スペインバル店内には銀行の金庫がありますが、今はディナー限定の個室席（要予約）となっています。

お客さんの反応は、「町から人が減っている中でこういう新しいお店ができるのは地元の人間としてはうれしいなと思います」と好評です。

バルができたので銀行を利用する方も増えたといいます。

ミクストランについて専門家の経営コンサルタント・ムガマエ株式会社代表取締役・岩崎剛幸さんは「今は単一の業種だけだと集客が難しくなり始めているという現実がありまして、カフェやレストランはお客さんも興味を持ちやすいので他の業種と組み合わせて集客しやすくなるという利点があります」という。

山口銀行　油谷支店・アクセス（周辺の地図・場所）

ミクストラン　Salon du　reDESIGN Closet　原宿店（洋服のお直し×カフェ）東京・渋谷区

原宿にある裾上げなど洋服のお直しミクストラン。
色とりどりの糸がある横には、色とりどりのアイスがあります。飲み物を飲んでいるお客さんも。

 

 

 

 

 

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こんにちはっ！salon du reDESINE closet 原宿店です👯‍♀️ 当店では暑い夏でもヘルシーに涼めるアイスを取り扱っています！本日は4種類のうちの１つをご紹介👏 砂糖を一切使わずに素材の甘さを生かした甘酸っぱいストロベリー味です！ ケミカルな色🍓🔥❤️💄からは想像できないオーガニックアイスになっています！ ランチ後のヘルシーなご褒美にいかがですか☺️？是非ご賞味ください🍦 #mashupicepops #pops #salonduredesigncloset #fashion#remake#reDESIGN#repair#リデクロ#次世代のお直し屋さん #ファッション#お洒落#お直し#リメイク#リデザイン#リペア #アイスキャンディー #裏原

リデクロ 原宿店さん(@sdrc_redeclo)がシェアした投稿 – 2019年 7月月19日午後7時54分PDT

簡単なお直しだと30分程度待つため、待ち時間に利用できるカフェを作ったといいます。

結婚式の2次会用にドレスのお直しをオーダーしたお客さんは待ち時間にミカンのアイスをご注文。

「待っている間もただボーッとしているだけじゃないし、お直しに来て話すだけだろうなって思ったらアイスとかすごくうれしい」と好評です。

Salon du reDESIGN Closet.net 原宿店・アクセス（周辺の地図・場所）

ミクストラン　VILLARS climbing（ボルダリング×カフェ）東京・江東区

東京有明にあるオシャレなカフェ。

高級食パンのブームの火付け役となった「銀座に志かわ」のトースト（トースト+ドリンクセット700円）や、人気パティスリー「Ryoura」のスイーツが食べられるカフェですが、隣にあるのがなんとボルダリング施設です。

 

 

 

 

 

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本日はキッズスクール日です🌟 #VILLARS #VILLARSclimbing #Villars有明 #bouldering #climbing #ボルダリング #クライミング #国際展示場 #有明 #クライミングスクール #ボルダリングスクール #クライミングキッズ #ボルダリングキッズ

VILLARSclimbing有明さん(@villarsariake)がシェアした投稿 – 2019年 8月月19日午前2時04分PDT

来年の東京オリンピックで注目されているボルダリングが楽しめるカフェです。

さらにプロジェクションマッピングを組み合わせたボルダリングもできる。

ボルダリングもカフェも同じ会社が経営。

VILLARS climbing　有明の店長・工藤みなみさんは「興味はあってもボルダリングをはじめるハードルが高いなって方が最初カフェだけで入ってくださったりとか、はじめやすい環境をつくってオープンしました」

VILLARS climbing 有明・アクセス（周辺の地図・場所）

まとめ

めざましテレビのココ調で、レストラン×ミックス「ミクストラン」についての特集がありました。

とてもブームになっていて、全国各地に広まっています。
東京だけかなと思ったのですが、他の地域でもありました。

ボルダリングとカフェの組み合わせは良さそうですね。
また銀行とバルなどめずらしい組み合わせには正直驚きました。まだまだたくさんのミクストランがありそうですね。
お住まいの地域にもミクストランありますか？