東京都内で今年オープンの最新コーヒーを小森隼さんが調査

2019年8月28日放送のめざましテレビのイマドキで、コーヒー好きのGENERATIONS(ジェネレーションズ)のメンバー小森隼さんが都内で今年オープンの最新コーヒーを調査しました。

小森隼(24歳)さんは大のコーヒー好きで豆選びから焙煎まで日々研究に勤しむほどのコーヒーマニアなんです。
小森隼さんの公式Instagramにもコーヒーの投稿がありました。

 
 
 
 
 
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Happy circle☕️☕️

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小森隼さんのInstagram

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dotcom space Tokyo 東京・原宿

今年3月に東京・原宿にオープンしたコーヒー店・日本一が楽しめるdotcom space Tokyoさん。

 
 
 
 
 
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. 本日は少し肌寒いですね! . 当店ではホットコーヒーは一杯ずつ丁寧にハンドドリップしてご提供しています。 . 本日は、 ●Kenya AA Gatomboya ●Colombia Vila Fatima ●Blend Medium (Ethiopia base) からお選びいただけます。 . 温度変化とともに変わる風味も 是非お楽しみください‼︎ . ペリカンのパンを使ったトーストとのペアリングもおすすめです。 . 本日も21時までご来店お待ちしております! . . Today , we serve 3 kinds of coffee for pour over. Please come and enjoy 🙂 . . #dotcomspaceTokyo#dotcomspace#harajuku

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テーブルと椅子だけのシンプルの空間でいただけるのは、日本一のバリスタ「ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ2016年優勝」佐藤昂太さんが淹れた本格コーヒー。

コロンビア産、エチオピア産、ブレンド、インドネシア産などの苦味が強い系からフルーティー系まで豆にとことんこだわった4種類のコーヒーや、インスタ映え間違いなしの期間数量限定のピーチ&ヨーグルト・トースト(734円)が食べられます。

 
 
 
 
 
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. 8/13(Tue) . Seasonal . ピーチヨーグルト . ヨーグルトクリームを使用して サッパリと仕上げました‼︎ . 本日よりスタートです。 . . . . 本日も19時まで営業しています。 . . ──────────────────── JBrC予選報告会のお知らせ 【日時】2019/8/16(金) 19:00~21:00 【場所】dotcom space Tokyo 【講師】畠山大輝 @htk_jp ( @bespokecoffeeroasters ) ※申込方法や詳細は1つ前の投稿をチェックしてください。 ──────────────────── . . . . #dotcomspacetokyo #dotcomcoffee #harajuku

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dotcom space Tokyoさんの4種類の味を小森隼さんがリポート

  • ハンドドリップ(hot)コロンビア産 価格594円
    • 朝の時間にガツンときたい人。コーヒー飲んで目覚めたい人にいい「苦い」コーヒー。
  • ハンドドリップ(hot)エチオピア産 価格594円
    • 酸味が強いちょっとフルーティーで深いのが好きな人はちょっと薄く感じるかも。コーヒーってこんなに飲みやすいものもあるというきっかけになる。

このお店では、バリスタの腕の動きをミリ単位まで再現した自動ハンドドリップマシーンがあります。
まだデモンストレーションのみですが、年内の商品化を目指して準備中です。

このようなマシーンを使えばバリスタの手が今までよりずっと空いてくるので、もうちょっとお客さんと近い距離で話せる。

dotcom space Tokyo・アクセス(周辺の地図・場所)

店名dotcom space Tokyo
住所〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1丁目19−19 エリンデール神宮前B1F
電話03-6721-1963
営業時間10時~19時
WEBサイトFacebook

Cafe au lait Tokyo 東京・高田馬場

今年6月に東京・高田馬場にオープンしたカフェオレ専門店Cafe au lait Tokyo(カフェオーレ東京)さん

 
 
 
 
 
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おはようございます、Cafe au lait Tokyoです👻 カフェオレ東京は、カフェオレ専門店です👫👫 こだわり抜いたカフェオレを提供しております。 本日もアツアツの暑い日ですよね?🥵 なので、今日のオススメは… カフェオレフラッペです!!!!! 冷たくて甘さスッキリなフラッペを飲みに来てください🤗 本日も8:00〜20:00(Lo.19:30) 営業しております☕️ 8:00〜11:00までトースト🍞サービスを開催中です‼ ︎ 皆様のご来店お待ちしてます‼︎🏃‍♀️🏃‍♂️ #cafeaulaittokyo #カフェオレ東京 #カフェオレ専門店 #カフェオレ #フラッペ #高田馬場 #ブルックリンテイスト #高田馬場カフェ #おしゃれカフェ #カフェ巡り #カフェオレ女子 #カフェオレ男子 #駅近カフェ #カフェオレボウル #cafeaulait #カフェ #カフェオレ気分 #タピオカ #타카다노바바 #카페 #카페스타그램

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注目はコーヒーかと思いきや、オンリーワン。
どういうことかというと、ミルクは3種類(低脂肪ミルク、ミルク、豆乳)、甘さは5種類(黒糖、ガムシロップ、練乳、蜂蜜、カロリーオフ)量やトッピングで組み合わせは1,000通り以上あります。

小森隼さんが選んだのは、低脂肪ミルク、カロリーオフをチョイス。

アイスカフェオレ 価格615円
(低脂肪ミルク、カロリーオフ、生クリーム)

小森隼さんはカフェオレは普段飲まないということで甘さ控えめに。飲んだ感想は、甘さを控えめにしてるからか、コーヒー感も残っていて美味しい。

実は氷もコーヒーで出来ていて溶けても薄まらないように考案。これには小森隼さんも考えたことがなかったと関心してました。

またこちらでは、カフェオレ・フレンチ・トースト(734円)を揃えるなど、まさにカフェオレづくしのお店。

 
 
 
 
 
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・ おはようございます、Cafe au lait Tokyoです‼︎⛅️ ・ ・ カフェオレ東京では、 小倉ホイップトースト 310+tax フレンチトースト 680+tax ティラミスアイス 250+tax ストロベリーアイス 250+tax のデザートもご用意しております🤗🍞🍨 カフェオレのお供にいかがでしょうか??…🤔 ・ ・ ・ 本日も8:00〜20:00(Lo.19:30) 営業しております☕️ ・ ・ 皆様のご来店お待ちしてます‼︎👫 ・ ・ #cafeaulaittokyo #カフェオレ東京 #カフェオレ専門店 #サンドウィッチ#Sandwich #カフェオレ #フラッペ #高田馬場 #ブルックリンテイスト #高田馬場カフェ #おしゃれカフェ #カフェ巡り #カフェオレ女子 #カフェオレ男子 #駅近カフェ #カフェオレボウル #cafeaulait #カフェ #カフェオレ気分 #タピオカ #타카다노바바 #카페 #카페오레

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組み合わせ1,000通り以上のカフェオレ。
何を頼んでいいのかわからない人のために人気カスタマイズ・ベスト3を発表。

3位は、カフェオレ・フラッペ 価格626円
カフェオレとコーヒーの2種類の氷を削って作ったフラッペでスイーツ感覚でいただける。

2位は、アイスカフェオレ(豆乳・蜂蜜)価格593円
豆乳と蜂蜜のカスタマイズはサラッとしていてゴクゴク飲めます。

1位は、アイスカフェオレ(フォームドミルク+黒糖)価格561円
泡立てたミルクと黒糖を組み合わせたものです。

黒糖のほのかな甘味が飲みやすくミルクのふわふわも好評です。

Cafe au lait Tokyo・アクセス(周辺の地図・場所)

店名Cafe au lait Tokyo
住所〒169-0075 東京都新宿区高田馬場4丁目2
電話03-6821-4155
営業時間8時~20時
WEBサイトcafeaulait.tokyo

まとめ

めざましテレビ(イマドキ)では、GENERATIONSのメンバーの小森隼さんが最新コーヒー事情を調査。なんと小森隼さんは大のコーヒー好きで豆の選別から淹れ方までこだわっているコーヒーマニア。コーヒーについての知識の多さに驚きました。かっこいいですね。

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