2026年9月19日（土）放送の「人生の楽園」の舞台は、緑豊かな福島県田村市。
地元産のホップから生み出される自家製酵母を使い、こだわり抜いた無添加パンを提供する「ひなたベーカリー」の店主・渡邉咲月さん（47歳）が主人公です。
子育てや仕事に追われる多忙の日々を経て、大好きなパン作りと故郷への想いを形にした咲月さん。応援する家族や幼なじみ、地域の人々との温かい交流とともに、魅惑のパンについてご紹介します。
咲月さんの歩みと「ひなたベーカリー」誕生の物語
田村市（旧田村郡常葉町）の自然豊かな環境で育った咲月さん。
大学進学を機に青森へ渡り、結婚・出産を経て子育てをする中でパン作りの魅力、特に「自家製酵母づくり」の奥深さに夢中になりました。
35歳のときに離婚を経験し、2人の子どもを連れて故郷の田村市へ帰郷。
父が営む工場で働きながら、子育てと家事を両立させるための寝る間も惜しんで働く多忙な日々を送ります。
やがて子どもたちが手離れし、大好きなパン作りを再開。
家族や友人に振る舞う中、地元のビール醸造所で田村市産のホップが使われていることを知り、「このホップでパンを作れないか？」と思い立ちます。
試行錯誤の末に完成したホップ酵母のパンは大好評を博し、「自分の店を持ちたい」という夢へ。幼なじみの協力のもと空き店舗を改修し、2025年12月に念願の「ひなたベーカリー」をオープンさせました。
看板メニュー！ホップ酵母の食パンと自分好みの「オーダーメイドサンドウィッチ」
お店の一番の自慢は、田村市産のホップ酵母をたっぷり使用して焼き上げる食パンです。
その食感と味わいは、「外はカリッと、中はふんわり、でもしっとり軽い」と訪れるお客さんを魅了しています。
さらに、「この美味しい食パンをより最高の状態で食べてほしい」という想いからスタートしたのがオーダーメイド方式のサンドウィッチです。
選べる具材例
ポテトサラダ、チキンの照り焼き、玉子、トマトなど
魅力
自分好みの具材を組み合わせて、世界にひとつだけのオリジナルサンドウィッチを注文できます。
体にやさしく五感で味わう！「ひなたベーカリー」のこだわり
「ひなたベーカリー」のパンは、田村市の大自然を楽しみ、その豊かさに感謝しながら作られる「五感で味わうパン」です。できる限り余計なものを入れない、安心・安全なパン作りに徹底してこだわっています。
- 田村市産ホップ酵母使用
- 無添加のパン作り
- 白砂糖不使用
- 精製塩不使用
素材本来のやさしい甘みと香りが引き立ち、毎日でも食べたくなる体にやさしい味わいが特徴です。
店舗情報＆オンラインショップ
「ひなたベーカリー」の店舗概要および公式通販サイトの情報です。
遠方の方もオンラインでお取り寄せを楽しめます。
| 店名 | ひなたベーカリー |
| 住所 | 〒963-4702 福島県田村市都路町岩井沢道ノ内65-1 |
| 電話 | 080-3332-5299 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 公式通販サイト | ひなたの時間 通販サイト |
| 公式SNS | Instagram@hinata.bakery |
ひなたベーカリーまとめ
地元・田村市への愛と、パン作りへの情熱から生まれた「ひなたベーカリー」。
咲月さんの作るホップ酵母パンには、素材へのこだわりだけでなく、温かい人柄と家族や仲間たちとの絆が詰まっています。
福島県田村市を訪れた際はもちろん、通販サイトを通じて、ぜひ咲月さんのこだわりが詰まったやさしいパンを味わってみてはいかがでしょうか。
