栃木県ブランド豚「とちぎゆめポーク」とは?通販にお取り寄せ・飲食店は?

いのお飯で、ゆめポークが登場!

2019年4月18日放送のフジテレビ「めざましテレビ」の伊野尾慧の旬のグルメを紹介するコーナー「いのお飯」で、栃木県ブランド豚の「とちぎゆめポーク」(提供:JA全農とちぎ)が紹介!

とちぎゆめポークは、オレイン酸が豊富でやわらかく舌触りがいい食感が特徴です。
栃木県内の指定生産者限定のたったの4軒のみで生産されているので管理が行き届いているんです。そして、麦類の多い飼料を与えているので、口どけなめらか、しつこすぎない甘味がある豚肉になっています。

番組で食べたとちぎゆめポークの料理(レシピ)は、

  • 新タマドレッシングで食べる豚しゃぶサラダ

最近は気温が高い日が続きこのようなさっぱりとした豚しゃぶサラダが合いそう。

  • 豚肉(ゆめポーク)とタケノコの混ぜご飯

見るからに美味しそう。
最初に豚肉とタケノコを醤油ベース煮て、炊き上がったごはんに混ぜるだけ!

この混ぜごはん
しょうゆ、砂糖、みりん、酒、オイスターソース(隠し味)です。

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とちぎゆめポーク

\とちぎゆめポーク/

食味と美味しさを追求し、こだわって育成した栃木のブランド豚「とちぎゆめポーク」。
うま味成分のオレイン酸が一般豚より多く含まれており、豚本来の甘みが十分と感じられる「とちぎゆめポーク」です。

栃木県内の指定農場で東日本くみあい飼料(株)が開発した指定飼料を使用して生産している豚肉です。

指定飼料には麦類を通常よりも多く配合しているため、甘味成分であるオレイン酸が多く含まれた甘みの感じられる美味しい豚肉になります。

また、小麦を給与しているので、牛などでよく見られる脂肪交雑(サシ)が入りやすいのも特徴です。

さらに疲労回復などの効果があるビタミンB1は牛肉の約10倍も含まれています。現在指定農場は「JAうつのみや」などにあり、栃木県を代表するブランド豚肉として誇りを持って育てているということです。

脂のなめらかな舌触り、口溶け、甘さのあるとちぎゆめポークです。(参照:全国農業協同組合連合会・栃木県本部)

とちぎゆめポークが食べられる道の駅うつのみやろまんちっく村

道の駅うつのみやろまんちっく村は、人と地域と豊かな里山にふれあう道の駅で、東京ドーム10個分という広大な面積の中に、農産物直売所や地物の食材が楽しめる飲食店だけでなく、体験農場や森遊び、ドッグラン(犬の広場)、温泉やプールに宿泊施設がある滞在体験型ファームパークです。

そして、

「道の駅うつのみやろまんちっく村」内の軽食屋「ファストフードDELI」さんでは、とちぎゆめポークを使用したメニューを販売しています。

とちぎゆめポークを使ったメンチカツ、焼き餃子、コロッケなどが食べられるということです。

道の駅うつのみやろまんちっく村の食事エリア

道の駅うつのみやろまんちっく村内の飲食店をご紹介!

村の食堂・畑の台所 麦の楽園

旬の食材を豊富に使った季節ごとの里山料理や和洋各種のこだわりメニューを気軽に食べられるレストランです。
併設するブルワリーで醸造されたビールと一緒に楽しめる。

「ワンちゃんOKテラス」では、園内で購入した商品なら食べてもよいということです。

営業時間:10時~21時(L.O.20時30分)
ワンちゃんOKテラスの利用時間
3月21日~10月31日/11時~18時
11時1日~3月20日/11時~16時

尚、天候やイベント開催により使用できない場合があります。

お食事処 ゆず庵

ヴィラ・デ・アグリのお食事処「ゆず庵」では、里山料理からダイナミックな創作和食まで、旬の食材をふんだんに使った料理が自慢です。
また、予算に応じた各種宴会、パーティ、冠婚葬祭や用途別な特別な対応もしてくれるということです。

営業時間:10時~21時(L.O.20時30分)

ろまんちっく村クラフトブルワリー

地元農林業の振興・自産自消を推進し、二条大麦(ビール麦)の産地、栃木県産宇都宮産の麦芽を使用したこだわりのビール造りを行っている。

出来たて新鮮・麦のうまみたっぷりの手作りビールが楽しめます。

  • 麦太郎(ムギタロウ)
  • 麦次郎(ムギジロウ)

など。

ファストフードDELI

気軽に立ち寄れるバール風のファーストフードショップです。

  • アイス&惣菜DELI

季節ごとのソフトクリームや大人気のブレンダーアイスや惣菜メニューが楽しめます。

営業時間:10時~18時

  • 村のパン工房

毎日焼き立てのうわさの行列のできるパン屋さん。
天然酵母を使用して原料にこだわったパンが楽しめます。

フードコートとちのは

ご当地グルメが気軽に味わえる。

営業時間:10時~18時

  • そば処くにもと

挽きたて・打ちたて、茹でたての「三たて」で提供する地元農家の味わい豊かな人気の蕎麦処です。

  • ラーメン餃子処にっさと

ろまんちっく村名物オリジナル餃子、地元食材たっぷりのラーメンや丼物が味わえる。

時期によりメニューが変わるのもいいですね。

道の駅うつのみやろまんちっく村・アクセス(周辺の地図・場所)

施設名道の駅うつのみやろまんちっく村
住所〒321-2118 栃木県宇都宮市新里町丙254番地
電話028-665-8800
営業時間8時30分~18時
WEBサイトromanticmura.com

まとめ

めざましテレビ(2019年4月18日放映)の伊野尾慧さんのグルメコーナー「いのお飯」で、栃木県産ブランド豚・とちぎゆめポークが紹介されました。

とちぎゆめポークは、小麦を給与することで、甘味成分オレイン酸が多く含まれており甘みのある美味しい豚肉となるということです。

このページでは、とちぎゆめポークについてやお取り寄せできるお店、とちぎゆめポークが食べられる道の駅をご紹介しました。

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