松本薫のアイスクリーム店「Darcy’s(ダシーズ)」開店!メニューや場所・価格は?

「まもなく12時オープンです!」と、2012年ロンドン五輪柔道女子57キロ級金メダル(金メダリスト)の松本薫さん(31歳)が12日に東京都内の高田馬場の東京富士大キャンパス内にアイスクリーム店「Darcy’s(ダシーズ)」をオープン!

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Darcy’s(ダシーズ)とは?

食べたいけど、食べられない。
でもやっぱり食べたい。

美味しくて、面白くて、罪悪感なく食べられるアイスクリームがあったらいますぐ食べたい。

そんな、あなたのためにギルトフリーなアイスクリームを研究し続けます。

というコンセプトの松本薫さんが開店したアイスクリーム専門店です。

ギルトフリーとは?

guilt(罪悪感)とfree(無い)を組み合わせた言葉で、身体に悪いものが入っていない、食べることが身体にプラスになる、罪悪感を感じずに食べられるアイスクリームを目指している。

Darcy’s(ダシーズ)のアイスクリームのこだわり

Darcy’s(ダシーズ)のこだわりのアイスクリームは罪悪感なく食べられる身体に良さそうがたくさん!

Darcy’sのアイスクリームは、Dairy Products Free(乳製品不使用)

牛乳、バターなどの乳製品を使用しておらず、アレルギーに配慮している。

Darcy’sのアイスクリームは、White Sugar Free(白砂糖不使用)

北海道で栽培される甜菜から作られる「てんさい糖」を使用している。

てんさい糖は、ミネラルを豊富に含み、血糖値が急上昇しない、などの効果がある。

Darcy’sのアイスクリームは、Gluten Free(グルテンフリー)

小麦粉などの穀物に含まれるタンパク質「グルテン」を使用しないことで、血糖値の急上昇を抑えたり、胃や腸の調子を整える整腸作用の効果が期待できる。

Darcy’sのアイスクリームは、Trans-fatty Acids Free(トランス脂肪酸不使用)

悪玉コレステロールが増えるマーガリン、ショートニングなどのトランス脂肪酸を使用していない。

Darcy’s(ダシーズ)のアイスクリームは安心して食べれる!

ダシーズのアイスクリームは、健康志向の方もアレルギーを持つ方、ヴィーガンの方にも安心して食べられるように作っている。

ちゃんとプロが監修しているので安心です。
※プロのグルテンフリー、ギルトフリー料理&スイーツ研究家 木村幸子 監修

HOW TO MAKE:例)ダシーズうのココナッツミルクチョコクッキーの作り方

Darcy’s(ダシーズ)のココナッツミルクチョコクッキーがどのように作られるのか気になりますよね。

そこで、作り方を紹介!(HPより引用)

  1. ベースとなる甘味はてんさい糖
    • 天然のミネラルとオリゴ糖を含むてんさい糖を使用し、優しい甘さに仕上げてある。
  2. こだわりのココナッツミルク
    • 何度も試作を繰り返し、厳選したオーガニックのココナッツミルクを使用している。
  3. チョコレート
    • 全てオーガニックの原材料を使用している有機アガベチョコレート。ポリフェノールやミネラル、食物繊維が多く含まれる。
  4. チョコクッキー
    • クッキーはバターや小麦粉不使用のグルテンフリー。有機JAS認定のココナッツオイル、アーモンドパウダーとてんさい糖で仕上げてある。
  5. ココナッツミルクチョコクッキーの出来上がり
    • 出来る限り、安心安全を提供したいと考えるダシーズではアイスクリームに使うお水にもこだわっている。

ダシーズでは、ジェラートの本場イタリアから輸入したCattabriga(カタブリガ)社製の最高級製造機を使用し、アイスを作っている。

ダシーズのアイスクリームは3シリーズあり!

PREMIUMこだわりの食材を集めて作った自慢のシリーズ
PREMIUM SUPERオーガニック認定の高級食材を使用した濃厚な味わいのシリーズ
SUPER ZONE更に健康志向の方のために研究した究極のシリーズ

ココナッツミルク×チョコクッキー(Darcy’sアイスクリーム)・詳細・価格

脂肪燃焼、むくみ改善、アンチエイジングなどダイエット美容にも効果があり、風邪の予防にもなる成分を含むココナッツミルクをベースにしたヴィーガン対応アイスです。

乳製品不使用/小麦粉不使用/安定剤不使用
※てんさい糖使用

  • PREMIUM(P)2スクープ 400円
  • PREMIUM SUPER(PS)2スクープ 500円
    • 有機JAS認定の高級ココナッツミルクを使用した濃厚な仕上がり。
  • SUPER ZONE(SZ) coming soon

豆乳×焦がしキャラメル(Darcy’sアイスクリーム)詳細・価格

有機JAS認定オーガニック豆乳とこだわり卵、てんさい糖を手鍋でじっくり焦がしたヘーゼルナッツのキャラメリゼをトッピングしたアイス。

乳製品不使用/小麦粉不使用
※卵、てんさい糖使用

  • PREMIUM(P)2スクープ 450円
  • PREMIUM SUPER(PS)2スクープ 550円
    • 日本初有機JAS認定の高級卵を使用した濃厚な味わい
  • SUPER ZONE(SZ)coming soon

※ダシーズのアイスクリームは、毎日手作りしています。

オーダーメイドアイスクリームにも挑戦するといい、お客様のご意見を聞き入れ、常に新しい身体に良いアイスクリームを作っていくということで、斬新なアイデアを募集しています。

アイスクリーム研究所は、東京富士大学の中にあり、気づきの授業の一環としてアイスクリームを通し、販売展開やマーケティング提案など、学生たちと一緒に考えながらアイスクリームを製造販売していく新しい試みをしている。

Darcy’s(ダシーズ)

Darcy’s(ダシーズ)の営業日は不定休営業で、アイス完売次第閉店です。

来週・今週の営業時間のご案内

  • 2月14日(木)12時~19時
  • 2月16日(土)12時~19時

営業日や営業時間の告知はTwitterまたはホームページをご確認ください。

店名Darcy’s(ダシーズ)
住所〒161-0033 東京都新宿区下落合1-7-18(東京富士大学五号館1F)
WEBサイトdarcy-s.com

Darcy’s(ダシーズ)・アクセス(周辺の地図・場所)

まとめ

柔道女子金メダルの松本薫さんが東京・高田馬場の東京富士大キャンパス内に、アイスクリーム店「Darcy’s(ダシーズ)」を2019年2月12日(火)12時に開店しました。

いつも営業しているわけではなく、不定休営業。

今週の営業予定日は、2/14と2/16に営業するということです。

Darcy’s(ダシーズ)の営業日・時間等に関するお問い合わせで、東京富士大学への連絡はしないでください。

ダシーズ側から適宜情報発信を行うということなので、TwitterやInstagram、WEBサイトをチェックしてください。

いちおうこのページにもTwitterの最新情報を確認できるようにTwitterタイムラインを貼ってきます。

今後もダシーズのアイスクリームから目が離せません!

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