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青空レストランは、熊本県上天草市で養殖される天草晩柑車海老が取り上げられました。天草晩柑を海老に食べさせたニオイを抑え極上の甘さを手に入れた天草晩柑車海老です。ロケ地は、海老の達人　日興水産の車海老養殖場です。天草晩柑車海老のフルコース...

青空レストランは愛媛県で脂乗り抜群の魚「鱧（ハモ）」を取り上げます。ロケ地は愛媛県八幡浜。MCの宮川大輔さんとゲストのお笑いコンビ、ティモンディのお二人が夏の訪れを告げる高級魚ハモ漁に挑戦し、1メートルの大物もとれました。美味しいハモのフル...

人生の楽園は高知県宿毛市（こうちけん すくもし）で養殖されている生姜を食べて育ったブランド真鯛「生姜真鯛（しょうがまだい）」が紹介されます。脂身抜群の鯛の身は濃厚な白子に真子の煮付け、産卵期の春にしか食べられないフルコースを堪能します。宿...

今回の旅サラダの中継（LIVE）では、青森県大間町にある大間まぐろが食べられる飲食店「魚喰いの大間んぞく」さんを紹介しました。 魚喰いの大間んぞく 大間の旬の魚介料理を提供する庶民的な定食店。まぐろやアワビの丼や干物などを提供。1番マグロを釣り...