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2025年7月31日放送のNHK「うまいッ！」では、北海道十勝・音更町のブロッコリーが特集されました。広大な畑で育つこのブロッコリーは、ただの野菜ではありません。やさしい甘さと“ボリボリ”とした独特の食感が魅力で、地元の生産者たちが驚きの技術でその...