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大分県別府市の温泉街に、スコーンを愛する夫婦が開いた小さな洋菓子店があります。その名も「湯けむり洋菓子店」。店主の永松奈津子さん（50歳）と孝二さん（49歳）は、化学の研究者としてのキャリアを持ちながら、美味しさを科学的に追求したスコーン作...

大分県佐賀関の海で育まれる「クロメ」という海藻をご存知ですか？潮の流れが速く、栄養豊富な環境で育つクロメは、粘りと風味が特徴的です。「満天☆青空レストラン」の放送でも取り上げられ、多くの人の注目を集めた「佐賀関くろめ醤油味付」は、このクロ...

2025年3月22日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた「クロメ」は、大分県佐賀関を中心に採れる冬の特産品で、その強烈な粘りと濃厚な旨味が特徴の海藻です。地元では「めし泥棒」と呼ばれるほどご飯との相性が抜群で、昔から家庭料理や郷土料理に...

2024年2月24日放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」は、大分県中津市の特産品の干潟養殖牡蠣「ひがた美人」が紹介されます。 ひがた美人（干潟牡蠣）とは？ ひがた美人は通販でお取り寄せ可能です。 【PR】牡蠣のオリーブオイル漬け　日本初干潟養殖牡...

ZIP!（日本テレビ　2023年5月25日放送）水卜麻美アナウンサーと一緒に朝ご飯で、大分県にあるお店「成美」のご飯のおかわりの素（ご飯のお供）「長男しゅう君のニラ砂肝」が取り上げられました。 成美の長男しゅう君のニラ砂肝の購入方法 長男しゅう君のニ...

人生の楽園は、琉球畳の材料の七島藺（しちとうい）に惹かれ、「七島藺農家」兼「畳表職人」になり、農家民宿「草結い（くさゆい）」を始めた田端育代さん（56歳）と、夫の山﨑修二さん（56歳）です。 七島藺農家民宿　草結い　大分県国東市 出典：七島藺...

ZIP!水卜麻美アナウンサーと一緒に朝ご飯で、大分県にあるお店「由布製麺」が製造販売する「ゆふいん　生団子汁」が取り上げられました。 ゆふいん生団子汁　由布製麺　ゆふいん麺工房（大分） ゆふいん生団子汁　由布製麺　お取り寄せ 由布製麺 ゆふいん ...

旅サラダのコレうまの旅in大分市で、県が誇るブランド魚「関あじ」「関さば」が食べられるお店「よしだ会館」が取り上げられました。 よしだ会館で関あじ・関さばを堪能 地元の人に教えてもらったのは、関あじ・関さばが食べられるというよしだ会館です。 ...