青空レストランは、宮城県黒川郡大和町の大自然の中にある養殖池で養殖され販売している体長50センチ、体重1キロほどの大型イワナ「伊達いわな（だていわな）」を紹介しました。伊達いわなの身はふっくらもっちり。ロケ地に宮川大輔さんとゲストの藤あや子さんが行き美味しい絶品の伊達イワナ（岩魚）料理を堪能しました。番組で紹介された伊達いわなの養殖場は菅原養魚場です。
伊達いわな 菅原養魚場
青空レストランで放映された大和町の特産品である伊達いわな養殖場（ロケ地）は菅原養魚場さんです。
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Yahoo!ショッピング伊達いわな
体長40センチ以上50センチほどになり、体重１キロくらいの大型イワナ。
おすすめ料理は、刺身、蒲焼き、ムニエル、ソテー、寿司、洗い、会席料理など様々な料理で美味しく食べられるお魚です。
店名：岩魚（イワナ）・山女魚（ヤマメ）の養殖 菅原養魚場
住所：〒981-3625 宮城県黒川郡大和町吉田上嘉太神東１０−１
電話：022-342-2475
伊達いわなを提供する飲食店とメニュー 宮城県大和町
「伊達いわなグルメ」飲食店のご紹介。
宮城県黒川郡大和町で伊達いわなが食べられるお店です。
店名：八幡はなぶさ
住所：大和町吉岡字古館153-4
電話：022-345-2532
営業
火～土：11時30分～14時/17時30分～22時30分
日：11時～14時/17時～22時
料理メニュー：伊達いわな刺身
店名：滝ノ原温泉 割烹ちどり荘
住所：大和町宮床字高山18-13
電話：022-346-2565
料理メニュー：伊達いわな会席料理
店名：里山Dining 七ツ母里
住所：大和町宮床字長倉19
電話：022-341-1183
営業：11時30分～15時
休み：第1・3 月、火
料理メニュー：七ツ母里膳（予約推奨）
店名：竹亭 大和別邸
住所：大和町小野字釜ヶ入63
電話：022-346-2626
（予約：022-252-5030）
営業：11時30分～14時30分/17時～20時
夜の営業は金・土のみ（要予約）
休み：木曜
料理メニュー：伊達いわな洗い
店名：花の膳 大和吉岡店
住所：大和町吉岡まほろば1-2-6
電話：022-725-6211
営業
火～金 11時～15時/17時～21時
土日祝 11時～21時
休み：月曜
料理メニュー：伊達いわな寿司
店名：和風らうんじ華
住所：大和町吉岡字古館150-5
電話：022-345-6686
営業：11時30分～14時
料理メニュー：伊達いわな定食
店名：中国料理 美華
住所：大和町吉岡南1-27-7
電話：022-345-4421
営業：11時30分～14時30分/17時30分～21時30分
料理メニュー：伊達いわな 月替り中華ソース
店名：美味屋 直直
住所：大和町吉岡南1-27-1
電話：022-344-3677
営業：17時45分～23時
休み：月曜
料理メニュー：伊達いわなとホタテのサラダ梅ドレッシング
店名：遠藤旅館
住所：大和町吉岡字上町20
電話：022-345-2020
料理メニュー：伊達いわな創作料理
店名：串道楽
住所：大和町吉岡字車東11-2
電話：022-345-4565
料理メニュー：伊達いわな唐揚げ
店名：了美ワイン＆ダイン
住所：大和町吉田字旦ノ原36-15
電話：022-725-2106
営業：11時～15時
休み：火曜
料理メニュー：伊達いわなカルパッチョ
店名：グランダイニングオオサカ
住所：大和町吉岡字上町74
電話：022-345-0626
営業：11時～21時
伊達いわな直売所・道の駅
伊達いわな
受精卵を28度の温水に15分ほど浸してショックを与え、染色体を3セット持つ「三倍体」の雌を作り出します。この雌は卵ができないため、産卵期も栄養を取られることなく成長し、2年で体長50センチ、体重1キロに育ちます。産卵で身が痩せないので味も良いイワナに育ちます。
直売所・道の駅を調べました。
店名：南川ダム伊達いわな直売所
住所：大和町吉田字南川下40-1
電話：022-342-2475
営業：日曜のみ営業
取扱商品：伊達いわなスモーク、イワナ塩焼き、いわなフライ、伊達いわな（冷燻・生）
南川ダム湖畔に直売所を兼ねた加工場がオープン。
週末限定の営業にもかかわらず賑わう。
南川ダム伊達いわな直売所 アクセス（地図）場所はどこ？
※地図は花野果ひろば七ツ森ですが、すぐそばに伊達いわな直売所があります。
