2024年9月28日「満天☆青空レストラン」で放送された、神奈川県の相模川の鮎の特徴や直売所、通販、お取り寄せをご紹介します。
相模川の鮎
神奈川県を流れる相模川は、富士山の伏流水を源とし、相模湾へと流れ込む一級河川です。この川は古くから「鮎川」とも呼ばれ、鮎漁が盛んに行われてきました。江戸時代には幕府への献上品としても知られており、現在でも多くの釣人が訪れる釣り場です。
相模川の鮎釣りは、毎年6月から10月にかけて行われます。釣りポイントは多岐にわたり、城山ダム下の新小倉橋から国道129号の新昭和橋までの約10キロの区間や、小倉・上大島地区、葉山地区、田名・望池地区などが人気です。これらのエリアでは、流れの変化や水深の違いを利用して、多様な釣り方が楽しめます。
青空レストランの撮影ご協力のお店等は？
フィッシング相模屋店長の平賀精一さん、割烹旅館旭屋さん、相模川第一漁業協同組合さんが撮影に協力しました。
鮎料理の楽しみ方
相模川の鮎は、その新鮮さを活かした料理が多くあります。最もシンプルで人気のある食べ方は塩焼きです。鮎の塩焼きはその香りと風味を最大限に引き出すため、多くの料理店で提供されています。その他にも、唐揚げ、背越し（刺身）、フライ、煮びたし、鮎めしなど、さまざまな調理法があります。
鮎の直売所・通販の情報
鮎の通販
以下の通販サイトでも天然鮎を購入することが可能です。
Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ相模川の鮎は、通販でも購入することができます。以下のサイトで新鮮な鮎や加工品をお取り寄せできます。
店名：天然鮎みやちか
WEBサイト：天然鮎みやちか公式通販サイト
特徴：新鮮な天然鮎を使用した商品を取り揃えています。塩焼き用の鮎や鮎の甘露煮などが人気です。
店名：厚木あゆ種苗センター
WEBサイト：厚木あゆ種苗センター通販ページ
特徴：相模川で育った鮎を使用した商品を販売。活魚や冷凍鮎、加工品などが購入できます。
鮎の直売所
店名：上大島友鮎販売所
住所：神奈川県相模原市緑区大島
特徴：新鮮な鮎を購入できる直売所です。
店名：厚木あゆ種苗センター直売所
住所：神奈川県厚木市
特徴：アユの活魚（6月から10月上旬販売）、冷凍アユ、アユの開き、アユの甘露煮などを販売しています。
神奈川県の鮎の飲食店
鮎料理の飲食店
店名：割烹旅館旭屋
住所：神奈川県相模原市中央区水郷田名2-14-1
特徴：割烹旅館ですがレストラン営業もしているようです。ランチ、ディナーの食事ができます。3日前までの完全予約制らしいです。詳しくはHPをご覧ください。
メニューには、相模天然川鮎づくし御膳などが味わえます。
※青空レストランで撮影協力をしたお店のようです。
店名：鮎料理専門店「鮎の里」
住所：神奈川県相模原市中央区水郷田名4-10-12
営業時間：11時～20時（年中無休）
特徴：相模川で釣れた新鮮な鮎を使用し、伝統的な調理法で提供。特に鮎の塩焼きが絶品です。
店名：鮎料理「葉山島おとり店」
住所：神奈川県相模原市緑区葉山島369
営業時間：9時～17時（年中無休）
特徴：鮎の背越し（刺身）が新鮮な鮎ならではの味わいです。
店名：鮎の宿「相模屋」
住所：神奈川県相模原市緑区大島3826
営業時間：10時～18時（水曜定休）
特徴：美しい景色を眺めながら鮎料理を楽しめる宿泊施設です。
まとめ
相模川の鮎は、その美味しさと新鮮さで多くの人々に愛されています。釣りを楽しむだけでなく、地元の飲食店で鮎料理を堪能したり、直売所や通販で新鮮な鮎を購入して自宅で調理することもできます。ぜひ相模川の鮎を味わい尽くしてみてください。
