2024年9月26日「ZIP!」の「水卜あさ美と一緒にあさごはん」で放送された、大阪にある「高麗食品」が製造販売する「黄さんの手造りれんこんキムチ」についての特徴や直売所、通販、お取り寄せの情報をご紹介します。
目次
黄さんの手造りれんこんキムチ
大阪の高麗食品が提供する黄さんのれんこんキムチは、韓国の伝統的な薬念（ヤンニョム）と日本の味覚が絶妙に融合した一品です。このキムチは、薄くスライスされた蓮根を特製の調味液で漬け込み、甘辛い味わいが特徴です。
- シャキシャキとした食感
蓮根の自然な歯ごたえが楽しめるこのキムチは、食感が非常に魅力的です。薄くスライスされた蓮根に薬念（ヤンニョム）がしっかりと染み込み、サクサクとした食感が楽しめます。 - 絶妙な味わい
韓国の伝統的な薬念と甘酢が絡まり、ピリッとした辛さの中に程よい甘みが感じられます。辛さが苦手な方でも食べやすいように調整されているため、幅広い層に支持されています。 - 健康的な素材
蓮根は植物繊維が豊富で、健康にも良い食材です。高麗食品では、厳選された国産の蓮根を使用し、安心・安全な商品を提供しています。
購入方法
黄さんの手造りれんこんキムチは、公式オンラインショップや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで購入が可能です。全国各地に発送してもらえるため、どこにいてもこの美味しいキムチを楽しむことができます。以下の通販サイトから購入が可能です。
Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ直売所もあるようです。直売所ではさまざまな種類のキムチや韓国食品が直接購入できると情報があります。
店名：黄さんの手造りキムチ高麗食品
住所：大阪府大阪市平野区加美東2丁目8-25
営業時間：月曜から土曜の9時～18時
電話番号：
高麗食品
高麗食品の代表取締役社長である黄鍾守（ファン・ヂョンス）さんは、祖母が1970年に始めたキムチの行商を受け継ぎ、その伝統を守りながらも新しいアイデアを取り入れています。祖母から母へ伝統の味を大切にしつつ、現代の消費者のニーズに応える商品を提供している点が、高麗食品の大きな魅力です。
まとめ
黄さんの手造りれんこんキムチは、韓国料理の本格的な風味と日本の味覚に合ったバランスが取れた逸品です。シャキシャキとした食感と絶妙な味わいｇ特徴で、健康にも良いこのキムチをぜひ一度試してみてください。キムチ美味しいですよね。家族や友達とシェアしても喜ばれること間違いなしです。
