所さんお届けモノですで、滋賀で創業117年のほうじ茶専門店である近江茶丸吉の新名物糖蜜ほうじが紹介されました。
東海道第四十九次土山宿で100年以上続く老舗の新名物を調査。
ほうじ茶専門店「近江茶 丸吉」の新名物「糖蜜ほうじ」とは、ほうじ茶を粉末状にして、蜜を加えたほうじ茶シロップで、甘さの中に丸吉自慢の深いほうじ茶の香りを堪能できるメディアで多数紹介の人気の商品です。
近江茶丸吉の糖蜜ほうじはバニラアイスと相性抜群!
本日のFM yokohama NIPPONCHA茶CHA はお家でもほうじ茶ラテが作れちゃう「糖蜜ほうじ」をPICK UP👆
シロップなので溶けやすいし、ちゃんと苦味などもあってお茶の味わいしっかり🍂
牛乳に溶かしたりバニラアイスにかけたり、使い方も簡単でおいしいです😆
スタジオでは牛乳に溶かして飲みました🥛美味 pic.twitter.com/UjngySQVdP— 茂木雅世 MasayoMoki (@ocharock) 2018年11月17日
出典:Twitter(茂木雅世様)
バニラアイスにかけた感想は大人のバニラ。
甘いバニラアイスにほろ苦いほうじ茶の苦味が抜群。後を引く美味しさ。
さらに、牛乳に入れるだけで、ほうじ茶ラテが作れるのも魅力ですね。その他にもスイーツやかき氷にもマッチングです。
焙じ茶専門店の本格ほうじ茶ラテやスイーツに。
国産の良質な茶葉を焙じ茶にして粉末状にする。そこに蜜を加えてシロップに仕上げたもの。
近江茶丸吉のオンラインショップで通販しているのでお取り寄せが可能です。
近江茶・丸吉に隣接した茶坊「焙楽(ほうらく)」でスイーツが食べられます。
近江茶丸吉のお店と隣接して茶坊がありスイーツがいただけます。
焙楽さんの糖蜜ほうじのクリームソーダ😍
上に乗っているのはもちろん、ほうじ茶葉🙌
下の黒いのが糖蜜ほうじ(シロップ)で、炭酸水、アイス😲
ほうじ茶の香ばしさが甘くて、さらにシュワシュワで、アイスのとこはラテになる…(語彙力)
なんせ、絶品だということが伝われば嬉しいです😍 pic.twitter.com/pgzo281s4L— 波多野悠佳 はっち@勝手に信楽ガイド (@hiolikorugi) 2019年6月30日
出典:Twitter(波多野悠佳様)
丸吉自慢のほうじ茶をいろんな形でもっと愉しんでもらいたいと和洋にとらわれない新しいスイーツを提供しています。
茶坊では日本茶のインストラクターをはじめ、全国茶審査技術競技大会での有段者が揃っています。
焙楽メニュー
焙じ茶パフェ 1,026円
焙じ茶を練り込んだ皮で作ったどら焼きをメインにジェラート、餡、クリームと焙じ茶づくしのスイーツです。
焙じ茶チーズケーキ 756円
チーズケーキと焙じ茶ムースの層が融合した渋み、酸味、甘み、香味の絶品スイーツ。
焙じ茶窯焼きパンケーキ 864円
ふんわりパンケーキに軽くた仕立てた焙じ茶クリームをトッピングしたやさしい食感に漂う香ばしさのスイーツ。
焙じ茶菓子四品盛り 756円
丸吉こだわりの焙じ茶スイーツ。
焙じ茶アイス 648円
濃厚な焙じ茶の風味が甘みをやわらげ口どけ後の爽やかさをうみだしたアイス。
焙じ茶糖蜜氷 1,026円
こっくりとした甘さの中に焙じ茶の味わいと香りがしっかり感じられる焙じ茶蜜をたっぷりかけた名物かき氷。
土山いちご氷 1,026円
地元土山産のイチゴがもつ自然な甘みや酸味が味わえるかき氷。
焙じ茶糖蜜クリームソーダ 594円
人気の糖蜜ほうじをソーダーにし、バニラアイスのフロートにしたクリームソーダ。
焙じ茶ラテ 540円
香り豊かでコクのある焙じ茶がミルクと合わさり焙じ茶特有の風味をしっかり残したまろやかなほうじ茶ラテ。
焙じ茶エスプレッソ(トリュフ添え) 432円
細かくした焙じ茶葉も用いエスプレッソマシンで抽出。
焙じ茶アフォガード 432円
バニラアイスに熱々の焙じ茶エスプレッソを注いだ冷たさと暖かさが口の中で絶妙に混ざり合う。
近江茶丸吉・焙楽
近江土山頓宮産茶葉をはじめ、地元の茶園で摘み取られた茶葉を中心に季節ごと日本各地の茶畑から選りすぐりの茶葉を取り寄せ十種類もの焙じ茶の味が楽しめるお茶屋さん。
店名 | 近江茶 丸吉 |
住所 | 〒528-0235 滋賀県甲賀市土山町大野2723 |
電話 | 0748-67-1333 |
営業時間 | 9月30日~18時 |
WEBサイト | houjicha-maruyoshi |
近江茶丸吉・アクセス(周辺の地図・場所)
まとめ
所さんお届けモノですで、近江茶丸吉の新名物「糖蜜ほうじ」というシロップが紹介されました。
糖蜜ほうじシロップはバニラアイスにかけたり、牛乳に入れるだけでほうじ茶ラテになります。所さんも絶賛でした。お取り寄せ方法や丸吉さんのお店の場所やカフェについても調べてみました。