福井県の超人気トマト「越のルビートマト」日本国産のミディトマトです。。
春の集荷が5月23日頃から始まっています。
途中8月に約1か月間集荷がなく、9月上旬から始まります。
皇室献上品の福井県産ブランド越のルビートマトは高糖度でまさにフルーツと話題沸騰です。
越のルビートマトとは、糖度9度以上で、甘味が凝縮された、美味しさと栄養がギュッと詰まった魅力的なトマトです。フルーツというとやわらかいイメージですが、しっかりとした食感で、食欲をそそる真っ赤なトマトは「太陽の子」＆「真っ赤な宝石」そのものです。
越のルビートマト 国産ミディトマト 通販・お取り寄せ
毎年、皇室献上されているロイヤルブランドです。
大切に育てられ一個一個丁寧に箱詰めされた珠玉の逸品です。
＼イタリアンシェフも大絶賛／
Yahoo!越のルビートマトは福井県内で生産されているブランドです。
大玉トマトとミニトマトの中間の大きさの「ミディトマト」の一種です。とても甘く、ほどよい酸味があります。福井県内ではもちろん全国、シェフの間でもファンが多いトマトです。
越のルビーは、福井県立短期大学（現・福井県大学）がバイオテクノロジーを用いて開発したトマト。糖度8度前後で甘みとビタミンCやリコピンが大玉トマトの約2倍あります。
麻王伝兵衛さんでは、越のルビーの詰め合わせをはじめ、福井の老舗菓子司「森八大名閣」と共同開発したゼリーや「トラックリア・ラ・カーフ」との共同開発したドレッシングとのセットも販売されています。
麻王伝兵衛
住所：福井県あわら市轟木5-5
森八大名閣「越のルビートマトゼリー（伝兵衛）」通販・お取り寄せ
＼越のルビートマトゼリー／
こちらも有名の越のルビートマトのゼリー。
越のルビーをまるごと一個使用した、美味しさを凝縮した夏限定のさわやかな甘味、トマト本来の味わいが楽しめる逸品です。
こだわりの栽培を行っている生産者の麻王伝兵衛さんの選りすぐりの完熟トマトのみを選別した究極のトマトゼリーです。
福井が誇るミディトマトの一流ブランド越のルビー。
特徴はやはりフルーティーな甘み。
大玉トマトに比べ糖度が高く、生活習慣病を予防するリコピン酸が約2倍含まれます。
フルーティーさを残しつつ、さっぱりとした甘味をいかすためお茶で丁寧に煮ているということです。
伝兵衛の由来
麻王伝兵衛さんが丹念込めて育てた越のルビーを始めて食べた時の驚くばかりのおいしさと伝兵衛さんの野菜づくりに感動し、福井の作り手の思いと一緒に届けられたらとゼリーは誕生したといいます。
夏限定なので希少価値もあり、お中元、暑中見舞い、残暑見舞いや、手土産などにもおすすめです。
森八大名閣越のルビートマトゼリー（伝兵衛）メディア情報
2012年7月8日のシルシルミシルさんデーで、隠れたお土産お菓子K1グランプリで第1位。マツコ・デラックスさんも大絶賛。
平成23年、福井県優良観光土産品の最優秀賞受賞など。
まとめ
福井県で有名なブランドトマト「越のルビー」。通常のトマトとミニトマトの中間の大きさで、糖度9度という甘さと程よい酸味があるまるでフルーツといわれるトマトです。
越のルビートマトの旬は、5月下旬から7月下旬に集荷。途中8月から9月の1ヶ月間は集荷されず、秋9月上旬から11月下旬に集荷されます。