2025年3月15日放送の「所さんお届けモノです！」で紹介された、葉山観光大使・石原良純さんおすすめの絶品お花見グルメは、裕次郎さんが愛した名店「葉山旭屋牛肉店」の焼豚バーガー！春の行楽にぴったりの一品です。
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名店のこだわり「旭屋特製 焼豚」
葉山にある「葉山旭屋牛肉店」では、「旭屋特製 焼豚（100g）」を450円で販売しています。この焼豚は、食紅を使い周りが赤いチャーシューが特徴で、やわらかい肉質の国産もち豚を使用。創業当初から変わらない甘辛醤油ダレに丸一日漬け込み、おちらのお店では、一般的な作り方の鍋では煮込まずに、備長炭で炭火焼きすることで、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。肉の本来の甘みが引き立ち、やわらかな食感が楽しめます。
焼豚バーガーでお花見をさらに楽しく
お店で販売されている「皮パン（87円）」に焼豚を挟むと、石原良純さんおすすめの「チャーシューバーガー（焼豚バーガー）」が完成します。特製醤油ダレをお好みでかければ、さらに美味しさがアップ。脂の部分が特に美味しく、パンとチャーシューの意外な組み合わせが絶妙で、所ジョージさんも絶賛した逸品です。
コロッケもおすすめ
葉山旭屋牛肉店では、焼豚だけでなくコロッケも名物でとても人気です。コロッケと焼豚を買ってお花見もいいですね。
お取り寄せ可能
焼豚や皮パン、コロッケなどは葉山旭屋牛肉店の公式オンラインショップで購入することが可能です。
通販サイト（ネットで注文または電話で可能）
→ 葉山旭屋牛肉店公式サイト
