今日の人生の楽園は東京都世田谷区でイタリアンレストランをオープンさせた富田泰正さん(66歳)と奥さんのいずみさん(65歳)が主人公です。
人生の楽園 番組内容
福岡県出身の泰正さんは大学を卒業後、大手IT企業に就職。
海外営業部門でニューヨークに5年間駐在。
当時、同僚だったいずみさんと社内結婚し3人の子どもを育てる。
長期休暇には何度もイタリアを旅行し、イタリアの歴史、文化、料理などに魅了される。
59歳で退職すると夫婦で1年間、イタリアに留学。
泰正さんはフィレンツェの料理学校に通い、地元のレストランでも修業する。
帰国後はレストランを始めたいと思うようになる。
子どもや友人にその思いを打ち明ける。
自宅から通える場所に物件を見つけ、2017年12月に念願の店「イタリアンレストラン エノテカ・オルチャ」をオープン。
イタリアンレストラン エノテカ・オルチャ(Enoteca ORCIA)
店名はイタリア語で、「酒屋」を意味する「エノテカ」と、フィレンツェの南にあるユネスコ世界遺産「オルチャ渓谷」の「オルチャ」を組み合わせ、「エノテカ・オルチャ」と命名。
料理担当は、泰正さんで、イタリア風茶わん蒸し「スフォルマート」や、パン粉やチーズ、パセリをビネガーで固めイワシを挟んで焼いた「ベッカフィーコ」などを提供している。
デザート担当は、いずみさんで、タルトやケーキを手作りしている。
Enoteca ORCIA 料理メニュー
Antipasti
トスカーナ産サラミとチーズ盛り合わせ
色々クロスティーニ
リコッタチーズとサラミのトルタ
タコとジャガイモのサラダ
ひよこ豆と黒キャベツのスープ
Primi
トスカーナの太麺ピチ
(ペコリーノチーズと黒胡椒)
豚肩肉とトマトのラグーソースのショートパスタ
Secondi
牛スネ肉の赤ワイン煮込み
イカのトマトソース煮込み
(チーズとハーブ詰め)
Dolci
ティラミス
いちごのリコッタクリーム添え
など。
Enoteca ORCIA 店舗詳細
店名 | Enoteca ORCIA (エノテカオルチャ) |
住所 | 〒154-0017 東京都世田谷区世田谷4丁目3−11 |
電話 | 03-6413-9085 |
営業時間 | 17時~20時 |
定休日 | 日・月・火曜 |
URL | Facebook Enoteca ORCIA |
イタリアンレストラン エノテカオルチャ アクセスや場所・地図を確認
アクセス:東急世田谷線松陰神社前駅下車徒歩2分
まとめ
今回の人生の楽園は東京都世田谷区にあるイタリアンレストランEnoteca ORCIA(エノテカオルチャ)さんが紹介されるということでお店について調べてみました。
テレビ朝日 人生の楽園 毎週土曜日18時~18時30分
MC 西田敏行、菊池桃子