ZIP!の朝ごはんジャーニー（朝ごはんを探す旅）は、北海道帯広市にある幸福駅からスタート。
十勝でON THE RICE豚丼しかないべ。先人が十勝の原生林を開拓していた時代から食べ継がれている、まさに十勝のソウルフード。帯広市立の北海道帯広南商業高等学校クッキング部を訪ねると作ってくれると思います。
という情報がSNSにありました。
さっそく、北海道帯広南商業高等学校で豚丼を作ってもらえるか聞きに行くと？
こちらの高校はスピードスケート高木美帆選手の母校。
なんと、豚丼を作ってくれるということに！
クッキング部は部員数31人。
全国大会などこれまでに数々の賞を受賞している。
5人の部員さんに協力してもらい早速調理開始です。
南商特製・豚丼の作り方
- 肩ロース肉を食べやすい大きさにカットし筋切り。
- フライパンでお肉を焼き、酒・みりん・しょうゆ・砂糖で味付け。
- ご飯は真ん中を高くして、肉を高く見せるように盛り付けます。
おいしい豚丼の出来上がり。
お茶漬け用に昆布とカツオでダシをとっておきます。
それを豚丼にかけて、お好みで薬味を入れて食べるのも絶品です。
北海道帯広・豚丼をお取り寄せ
＼帯広名物・豚丼／
Yahoo!帯広名物豚丼の専門店「ぶたいち」帯広本店の炭火焼き豚丼店の肉屋直営の本場の豚丼がお取り寄せできます。
豚肉には、本ロース肉を使用し、味付けには炭火焼風豚丼のタレを使用。フライパンで焼いてご飯にのせるだけの簡単なメニューです。ほんのり香る隅木焼き風味と甘じょっぱい匂いが食欲をそそる今食べるべきスタミナご飯のお供です。
厳選した北海道産豚ロース肉を特製タレに漬け込み仕上げてあります。個食包装なので食べる分だけ使えて便利です。
豚丼以外の使い方
野菜炒め、ポークソテー、チャーハンの具など。
ぶたいち豚丼の具の作り方
- フライパンにサラダ油を均一にひく。
- 解凍した豚肉の両面をしっかりと焼き上げる。
- 別添えのタレをお好みにより適量かける。
- 焼き上げた豚肉をご飯に盛り付け、グリーンピースや紅生姜を添えて出来上がり。
とても簡単に豚丼が楽しめるので好評です。
ぶたいち豚丼のレビュー
初めて購入。美味しい。ただ炒めるのが難しい。炒める難しさがわかりました。
一袋に肉が4枚入っているが、タレが甘くて美味しので、半分でも十分です。しばらくはこれでご飯が食べられる。
美味しかったですが、ちょっと味付けが濃かった。
今までお取り寄せした豚丼の中で1番美味しかった。なおさら後1枚多ければ凄く大満足だったのに。タレも凄く美味しかった。
タレの味最高。豚肉もとても柔らかとても美味しい。
これだけのものが家で食べられるのは幸せ。また注文しようと思う。
フライパンで焼くだけなので時間がない時などストックしておくと便利ですね。
お正月に実家へ帰省した歳おすそ分けで食べました。
あまりにおいしかったので自分でも注文。北海道らしい甘め、濃いめの味付け。女性ではひとパックは多いかも。
テレビで豚丼を見た子供たちからねだられ、初めて購入。フライパンで焼いてご飯に乗せるだけの簡単調理で、忙しい主婦の味方。味も家族もみんな好みの味。おいしい。お肉もしっかりとタレの味がしみこみジューシー。
◇甘くて美味しい、甘すぎてちょっとと意見がわかれる味付けのようですが、平均的には美味しいと感じる人が多かったレビューでした。お肉もやわらかく、タレが濃いのでお肉を全部つかわないでも半分でもいいという人もいました。
まとめ
ZIP!朝ごはんジャーニーで、帯広の名物である豚丼が紹介されました。
北海道帯広南商業高等学校のクッキング部を訪ねると作ってくれると思いますという情報のもとに行ってみると、まさかの本当に作ってもらえるということに。一般の人が行っても作ってもらえるの？でもSNSの情報だと高校のクッキング部を訪ねれば作ってくれるということだったので普段からそういう活動をしているということなんでしょうね。
