2019年7月24日放送のZIP!の朝ごはんを探す旅「朝ごはんジャーニー」今週の舞台は北海道十勝・富良野方面です。
今日のマーティンは中富良野町にある真っ赤なポピー畑のファーム富田からスタートです。とてもキレイなお花ですね。
さっそく視聴者からのSNSの情報をチェックします。
富良野なら麓郷にあるジャムおばさんのジャムはいかがでしょう。
という情報がありました。
ジャムおばさんのジャムとは一体なんでしょうね！
富良野市内で聞き込み！
- おばさんがいるのは知らない。
- ジャム園があるのは知っている。
- 富良野の野菜を使ったジャムがたくさんある。
教えてもらったお店に行きました。
ふらのジャム園 ジャムおばさんのジャム工房
富良野産の野菜やフルーツを使ったジャムを製造販売しているお店です。
ジャムおばさんはいる？
なんとジャムおばさんは実在しました。
ジャムおばさんこと大久保嘉子さんは、昭和58年からジャムを作り始め、現在では北海道産の野菜を使ったものもあり、作ったジャムは30種類以上もあります。
様々なジャムの種類がある中で、オススメなのが北海道ならではのフルーツ「ハスカップ」を使ったジャムです。
ハスカップとは、甘みとすっきりとした酸味が特徴なんです。
ジャムおばさんの「ハスカップ生ジャム」の値段は1,080円でした。
今回は、ご飯のお供ではなく、パンのお供です。
パン（ブレッド）につけていただきます。
気になるお味は？
ブルーベリーとラズベリーの酸味を濃くしたような甘酸っぱさがおいしいハスカップジャムでした。
ジャムおばさんの富良野ジャム園のハスカップジャムはお取り寄せできる？
＼富良野ジャム園／
Yahoo!ジャムおばさんの富良野ジャム園のハスカップジャムです。
ハスカップの味はブルーベリーに似ていますが、甘酸っぱさが強いのが特徴だそうです。ジャムにすると少し甘くなるかもしれませんね。
賞味期限は製造日から365日なので、ギフトやお土産にもおすすめです。
ジャムおばさんのジャム園のジャムはとても有名でファンも多く価値のあるプレゼントにもなりそうですね。
原材料は、ハスカップ、甜菜グラニュー糖、ゲル化剤（ペクチン、りんご由来）です。
開封後は、10℃以下で保存し早めに食べてください。
製造者：ふらのジャム園 農業生産法人（有）共済農場
住所：北海道富良野市東麓郷の３
富良野ジャム園のハスカップジャムはどうやって作られているの？
昔ながらの製法で時間と手間暇かけて作られる富良野ジャム工房の手作りジャム。砂糖を極力控えて、素材が持つ甘味や酸味を生かして、防腐剤、合成香料、着色料などは一切使用しない、体に優しい素材で出来ているのがジャムおばさんのジャムです。
トーストに、ヨーグルトにクラッカーにつけても美味しいです。
ハスカップジャムのレビュー
何度もリピート！本当にこの甘酸っぱさがよく焼いたトーストと合う。
ハスカップジャムは、アイヌの方々の「不老不死」の果物をジャムにしたものだそうです。
（ハスカップにしては）ちょっと甘すぎる感じ。
ハスカップの実が原形のままたくさん入っている実に美味しい。
近くの店にはないので通販で。
ハスカップの自然の旨味ぎっしり。ややすっぱみのある味です。
甘酸っぱくて美味しい。トーストにバターとハスカップジャムを塗って食べるの良い。
※甘いという方、酸っぱいという方どちらもいるので好みがわかれるところですが人によっては味に違いがあるということのようです。
まとめ
ZIP!の朝ごはんジャーニーで、ジャムおばさんの富良野ジャム園のイチオシのハスカップジャムが紹介されました。
ハスカップとは本州ではなかなか聞き覚えのない名前ですが、富良野では有名な果物です。ブルーベリーのようなアントシアニン豊富で甘酸っぱいのが強いのが特徴のようですね。
ジャムなので多少甘めに作ってあるようですね。リピートも多い商品で北海道富良野というとジャムおばさんの富良野ジャム園は有名なのでお土産やプレゼントにギフトにも喜ばれそうですね。
