ZIP!の朝ごはんジャーニーは神奈川県。TwitterやInstagramで「#ZIP朝ごはん #神奈川」で情報をもらい美味しいものを探します。
今回投稿が多かったのが、海軍カレー。
皆さんもこれは絶対くるはずと思っていましたよね。
横須賀の街で聞き込み。
すると防衛省職員の方が。
海軍カレーについて聞いてみると、海軍時代に艦船に乗っていると日にちの感覚がズレるので、毎週金曜日はカレーと決まっていた。現在でも海上自衛隊では金曜日にカレーを食べる習慣がある。
取材中に出会ったアメリカ海軍の方に聞いたオススメの店「TSUNAMI」で海軍カレーの取材をさせてもらうことに。
よこすか海軍カレー
カレー粉と小麦粉を炒めてルー（カレーソース）を作る。具材は肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモなどを加えたもので、こちらのお店はルー（カレーソース）と具材を合わせて半日ほど煮込みます。
よこすか海軍カレーが食べられる店「TSUNAMI」神奈川県横須賀市
ツナミで食べられるのがよこすか軍艦カレー。
よこすか海軍カレー（サラダ・牛乳付き）1,404円
海軍では栄養がとれるようにサラダと牛乳を飲んでいたということでこちらのお店でもサラダと牛乳がセットになっている。
マイルドだが、スパイスがきいてご飯がすすみます。
よこすか海軍カレー(レトルト) 株式会社 調味商事
こちらはよく検索される人気の調味商事のよこすか海軍カレー・レトルトです。お取り寄せができるので通販できるお店を調べてみました。
＼よこすか海軍カレー／
Yahoo!明治のレシピを今に伝えるカレーの街よこすか名物である「よこすか海軍カレー（ネイビーブルー）」です。
アレンジいろいろ！
- 焼き野菜をトッピングして季節の海軍カレー
- チーズとゆで卵をトッピングして海軍カレードリア
などに。
よこすか海軍カレー（ネイビーブルー）は、明治41年（1908年）発行・海軍割烹術参考書のカレイライスのレシピをもとに調味商事が開発。長時間煮込んでいるうちに、たくさんの野菜が溶けてなくなってしまっており、うまみがたっぷり凝縮されているんです。
スパイスと辛さと、じっくり煮込まれた素材の旨味が食欲を誘う。やみつきになるレトルトビーフカレーなのでご注意ください。
知ってました？海軍とカレーライスの歴史
現在日本人に一般的に食べられているカレーは実はインドではなく旧イギリス海軍で食べられていたものだったのです。
イギリス人は経験から、栄養バランスの取れたシチューを好んでいた。船乗りが航海の時にシチューを食べたいが、牛乳が長持ちしなかったので諦めていた。
そこでシチューの代用品として、同じ食材を使い、味付けに日持ちのする香辛料（カレーパウダー）を使うことで「カレー」を考案。これがイギリス海軍の軍隊食として定着。
明治時代の旧日本海軍は栄養バランスがよく、調理が簡単なカレーに目を付け艦艇での食事に取り入れました。イギリス海軍と同様にカレーにパンをつけて食べたが、これでは力が出ないとし、小麦粉を加えてとろみをつけご飯にかけて食べてみた「これはイケル（美味い）」ということで以後カレーライスとして日本海軍の軍隊食になっていった。
よこすか海軍カレー
★５
とても美味しい。
以前購入。クセになる味。友達の分も購入。
★５
定期的に購入。何か自分のご褒美用として購入。
★５
カレー好きの友人のプレゼント。
以前も上げた。また食べたいと言われる。箱入りなので人にあげるのも良い。価格は箱なしと同価格だし見栄えが良い。
★５
とても香りが強い美味しいカレー。
辛さも中辛ていどの程よい辛さ。具が溶けきっていて、お肉が若干残ってるていど。よってホウレンソウなどをトッピングすると更に旨くなる。
★５
ゴルフコンペの商品に購入。一つ食べましたがなかなかの美味しさ。ひとつひとつ包装もしてくれて、商品として渡すにも良かった。
★５
抜群の旨さ。
海軍さんのカレーだった時から大ファン。レトルトカレーの中では抜群の旨さです。送料無料も嬉しい。これまでは横浜の親戚に贈ってもらっていましたが、通販でも買えて嬉しい限り。最近は私だけでなく、息子もこの味にはまってしまい、購入数を増やさなければならなくなった。
★５
以前から気になっていた送料無料の機会に購入。おすそ分けしたところ、とても喜ばれた。
★５
海軍カレーを初めていただいた時にあまりの美味しさに感激。カレーのお得セットでしたので即購入。深みのある濃厚カレーで家庭ではマネできない絶品。
まとめ
ZIP!朝ごはんジャーニーで紹介された神奈川県横須賀市の定番カレー「よこすか海軍カレー」です。とても美味しそうだったので調べてみました。楽天市場などの大手通販サイトでも購入できました。
