夏みかんを器にしたちらし寿司「有職」夏かん寿司(ヒルナンデス)価格にお店の場所はどこ?

ヒルナンデス「何者さん」コーナーの正解者に東京・都内赤坂にある「有職」の今が旬のメニュー夏みかんを使ったお寿司「夏かん寿司」がご褒美に。

有職・本店
選びぬかれた食材と継承された職人技で作られる茶巾寿司や、ちまき寿司が自慢です。季節の食材を使った多彩な寿司が用意されている。
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夏かん寿司

愛媛県の郷土料理を有職風に仕立てたお寿司です。

シャリに合わせた夏みかんの果肉により爽やかでフルーティーなお寿司です。

出典:Instagram(lazyayo様)

販売期間は、5月中旬~8月下旬
価格は1個 1,512円

有職の季節商品

季節商品:春

節分福巻
無病息災を祈念し赤坂氷川神社にて厄除祈願した食材(米と乾物)を使用した恵方巻き。
※2月1日~3日
価格1本1,188円
ハーフサイズ648円

はまぐり寿司
鯛の焼身、蟹、絹さや、干瓢、海苔などを合わせた散し寿司を、ふんわり玉子で包んだ可愛らしいお寿司です。
※2月上旬~3月3日
価格1個540円
3個1,620円
6個3,240円

花の一花一葉
桜鯛のそぼろや刻んだ菜の花等を合わせたシャリを、桜色に染めた玉子と桜葉で包んだ、甘いお菓子感覚のお寿司です。
※3月上旬~4月上旬
価格1個432円

季節商品:夏

夏かん寿司
愛媛県の郷土料理を有職風に仕立てたお寿司です。
シャリに合わせた夏みかんの果肉により爽やかなフルーティーをお楽しみいただけます。
※5月中旬~8月下旬
1個1,512円

うなぎばら寿司
じっくりと焼き上げた国産の活鰻を使用した京風ばら寿司です。
※7月 土用の丑の時期
1折1,728円

鯵と梅肉の押寿司
季節により桜鯛、鯵と梅肉、秋刀魚、カマス、目鯛など。
※6月初旬~7月下旬
1本(6切)1,296円

季節商品:秋

秋刀魚のちまき寿司
1本432円
※9月~10月

炙り秋刀魚
三陸沖で漁獲される脂の乗った大型秋刀魚を熟練の職人が雅なお寿司に仕立てました。
秋刀魚の旨味を引き出すため、酢と塩で〆た後に皮目を軽く炙る一手間を加えております。

季節商品:冬

おせち一段重
1~2人前の少人数向けです。贈り物としても喜ばれる「特製一段重おせち」です。
車海老や数の子、いくら醤油漬け、銀鱈の西京焼など全21品目の豪華なおせちです。
価格1台18,144円(送料込み)
宅配便でのお届け。

有職・本店

店名有職 本店
住所〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目2 港区赤坂2丁目2−21 永田町法曹ビルB1
電話03-3560-7577
営業時間9時~17時
WEBサイトyusyoku

まとめ

ヒルナンデスで、東京都内港区赤坂にある有職さんの夏みかんを器にした散らし寿司「夏かん寿司」を紹介しました。

季節限定品ということでとても美味しそうだったし食べてみたいと思ったので、夏かん寿司について調べてみました。SNSなどでもみると、かなり評判が良いという印象でした。夏みかんの中をくり抜き器にしたものなど見たことがありませんでしたのでとても新鮮でしたね。ぜひ食べてみたいなと思います。詳しくは有職さんのHPでご確認下さい。

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