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人生の楽園（2024年7月27日放送）は、静岡県浜松市を舞台に、江戸時代から親しまれてきた甘酒を新しいカタチで提供する「甘酒と発酵の店　麹家」。夫婦で営むこのカフェは、横山美左人さん（44歳）と夫の大裕さん（56歳）が主人公です。 美左人さんは静岡...

2024年5月23日放送のNHK「あさイチ」の「愛でたいnippon」では、福島県の魅力が特集されます。放送では、「箱型＆ミルク味のご当地パン」、「オシャレな発酵グルメ」、「まさかの大評判◯◯ツーリズム」の３つが紹介される予定です。以下に何が紹介されるの...

滋賀県は、日本最大級の湖である琵琶湖を抱え、その豊かな自然と歴史が息づく地域です。今回は、NHKあさイチの番組で紹介された滋賀県の魅力、特に琵琶湖で生まれたカラフルな真珠と、体に良いとされる発酵カフェめしについてご紹介します。 琵琶湖のカラ...

あさイチのシェア旅で、富山県氷見市の魚料理こんかいいわしが紹介されました。富山湾の王者ブリをはじめ美味しい海の幸がおいしいのは知っていますが、こんかいわしは初耳です。氷見市ではブリに負けないおいしい魚がある。それはイワシです。富山県氷見...