道の駅– tag –

青空レストランは宮崎県延岡市で養殖されるサクラマスが取り上げられました。なんと、育てているのは現役学生さん。濃厚な甘みとトロけるような脂、キメが細かく上品な舌触りは一度食べたらやみつきになるのが特徴です。ロケ地には宮川大輔さん、ゲストの...

ヒルナンデスでマイケルさんが作るオレの胡椒が取り上げられました。オレの胡椒とは柚子胡椒ならぬオレンジとレモンのペースト状の調味料のこと。チキンや魚、鍋などの味付けに大活躍する万能調味料です。オレのオはオレンジ、レはレモンからとってオレの...

人生の楽園は、群馬県下仁田町で、古民家を改装し、自分で集めた様々な石を展示するギャラリーを始めた柚木泰夫さん（78歳）、妻の晶子さん（74歳）のご夫婦です。 【そのままギャラリー　群馬県下仁田町】 出典：田舎暮しの本 かつての養蚕農家の雰囲気を...

人生の楽園は埼玉県鳩山町で夢だった薪ストーブ付きの一軒家を建て、農業を始めた飯島千春さん（40歳）と紘一さん（43歳）です。 群馬県出身の千春さんは都内の百貨店でアパレル販売員をしていた時、友人の紹介でライブハウスに勤めていた紘一さんと知り合...

所さんお届けモノですの春の房総を満喫！道の駅の絶品で、インパクト大の白魚の塩辛を紹介しました。シラウオの塩辛はまだ食べたことがないはずなので（前に千葉・房総半島に行った時にシラスだと思って食べていたかもしれませんが）興味がありますね。ど...

人生の楽園は、栃木県益子町で木工房「萬次郎家具」を開いた髙須義彦さん（53歳）と、田舎暮らしを楽しむ妻の喜代子さん（54歳）です。 福岡出身の髙須義彦さんは、幼い頃から父の忠義さんの傍らで日曜大工道具を使って遊ぶ。26歳で喜代子さんと結婚。大手...

青空レストランは、愛知県安城市で栽培されるベビーチンゲン菜を紹介します。大橋農園さんのハウスでは少し小さなチンゲン菜が育つ。元シェフの大橋正樹さんが育てる柔らかいそして栄養満点の小さな可愛らしいチンゲン菜「ベビーチンゲン菜」は、旨味抜群...

今回の人生の楽園は千葉県八千代市で故郷の畑を守りたいとパクチーを栽培し、加工品を作る「PAKUCI SISTERS」をオープンさせた立川あゆみさん（48歳）です。 PAKUCI SISTERS 出典：パクチーシスターズ 自社農場で育てたパクチーの販売。パクチーペースト、...

今回の青空レストランは、神奈川県の伝統野菜・里芋「開成弥一芋」です。弥一芋を使った、これからの季節に食べたい豚汁、煮物、ホイル焼きなどの料理、レシピを紹介します。 弥一芋 弥一芋は、明治36年に開成町出身の高井弥一郎さんが小田原から入手した...

今回の人生の楽園は、千葉県南房総市で東京から移住しネコ専門のペットシッター「キャットシッターたまはな」を始めた岩﨑華枝さん（53歳）と、夫の覚さん（57歳）です。 東京都出身の華枝さんは、大手ベーカリーチェーンに勤める覚さんと29歳の時に結婚。...