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2023年4月29日（土）放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」では、栃木県宇都宮市でとれるいまが旬の筍です。ロケ地は竹林の中で、ゲストの見取り図のお二人と、タケノコ掘りを体験。ふかふかの土の中で育てられる筍はやわらかい。自家製メンマの炒め物...

2021年4月17日放送で紹介されるのは京都府八幡市でとれる春の風物詩の京タケノコ「白子筍」です。 京都が生んだ幻の高級食材が白子筍。生でも食べられる白子筍は甘いと評判です。 番組で紹介されたお店は京都の米職人、春は筍職人「京都辻農園」さんです。...