とうもろこし– tag –

青空レストランの山梨県甲府市とうもろこしで、弾ける甘さ！ヤングコーンが取り上げられました。今回の食材はブランドとうもろこしきみひめのヤングコーンです。採れたてはヒゲごと食べてもやばいくらい美味しい。夏真っ盛りとうもろこし祭り開催！ヤング...

今回の青空レストランでは京都のトウモロコシ「京都舞コーン」が紹介される。 生産者はロックファーム京都さん。九条ねぎと京都舞コーンを生産する農家です。 京都舞コーンを作るきっかけは、裏作のため。九条ねぎは連続で同じ畑で作ることができず、その...