白神生ハム（秋田県大館市の廃校で造る国産生ハム）青空レストランで紹介！通販でお取り寄せや道の駅、直売所での購入はできる？

満天青空レストランでは秋田県大館市の廃校で作られている生ハム「白神生ハム」を取り上げます。ゲストは、なにわ男子から西畑大吾さん、大橋和也さんです。ロケ地は今は廃校になった学校をリノベーションした会社「しらかみフーズ」が造る生ハム「白神生ハム」を取材。理科室の中には生ハムを吊るし熟成させている様子を紹介しました。また白神生ハムを使った絶品料理を紹介！白神生ハムって何？通販でお取り寄せ、道の駅や直売所での販売はできる？など白神生ハムについて詳しく調べました。

白神生ハムを作っている会社は？

白神生ハムを作っているのは、秋田県大館市に本社をおく食肉加工会社「しらかみフーズ」です。同社は白神生ハムを中心に様々な食肉加工品を製造しており、廃校をリノベーションした学校校舎の製造工場で白神生ハムの製造が行われています。

食の安心、安全と、地域の活性化をモットーに、良質な素材と伝統的な製法を大切にし、職人が手作業で丁寧に作り、高品質な製品を提供しています。

白神生ハムについて

秋田県大館市の廃校「大館市旧山田小学校」を活用して作られる白神生ハムは、時間をかけてじっくりと熟成させた無添加のハムで、独特の風味とやわらかい食感が特徴です。素材には秋田県産の豚肉を使用し、伝統的な手法で丁寧にこだわって製造されています。

塩漬けした豚の後足部分の骨付き肉を長期間乾いた場所に吊るして造るハモンセラーノは、スペインの人々には欠かせない特別な食材で、日本でも人気が高まっています。
白神生ハムは、保存料、発色剤等の添加物は使用せず、秋田県産の豚もも肉（三元豚）と天日塩のみで丁寧に手造りされた安全な国産生ハムです。

白神生ハムは、ワインや日本酒などのお酒のお供に、サンドイッチやサラダなどにも使えるので、様々な料理にアレンジすることができます。

秋田県を代表する美食品の一つと知られていますので、秋田県大館市を訪れた際には、ぜひ味わって欲しい逸品です。

白神生ハムは通販でお取り寄せ可能？

一部の通販サイトなどでも購入が可能です。
以下の楽天市場、Amazon、ヤフーショッピングにも取り扱っていました。
楽天市場などではポイント還元もあるので、お得に買えるのではないでしょうか。

白神生ハムは道の駅や農産物直売所での販売ある？

しらかみフーズの白神生ハムなどの製品は、一部の道の駅や農産物直売所、通販などでも購入することができるようです。しらかみフーズの公式オンラインストアでも購入が可能です。廃校を利用したしらかみフーズの製造工場での直接購入はできないようです。

また一部の高級スーパーや百貨店でも販売しており、全国各地の特産品ショップやグルメ通販サイトでも取り扱われていることもあります。

白神生ハムを道の駅や農産物直売所、通販などで手軽に購入し、その味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

白神生ハムを使った絶品料理レシピは？

白神生ハムはワインや日本酒に、サンドイッチやサラダなどにも使えます。
番組で紹介された白神生ハムを使ったレシピを紹介していきます。

分かり次第追記します。

青空レストランでは秋田県大館市の廃校で、しらかみフーズが造る国産生ハム「白神生ハム」を取り上げました。白神生ハムは通販でもお取り寄せが可能なので手軽に味わうことができます。また秋田県内の道の駅や農産物直売所、全国各地の特産品ショップや一部の高級スーパー、グルメショップなどでも購入が可能のようですので、お近くのグルメショップにあるかもですね。

日本テレビ　満天☆青空レストラン　毎週土曜18時～19時放送
司会者　宮川大輔　今回のゲスト　なにわ男子　西畑大吾、大橋和也