今日は、日本全国の地元民が誇る地域の特色や文化を紹介する人気バラエティ番組「秘密のケンミンSHOW極！」についてお話します。2024年5月16日放送では、愛知県の最強のカレーうどんと、島根県のグルメ大国というテーマで取り上げられます。
愛知最強のカレーうどん
まずは、愛知県豊橋市のカレーうどんについての何が紹介されるか予想です。このカレーうどんは、ご飯、トロロ、そしてカレーうどんが融合した一品で、そのユニークな組み合わせが地元民から愛されています。特に、うずら卵が必ず入っていて、うどんの下からごはんが出てくるという特徴があります。これは、一見するとただのカレーうどんのように見えますが、食べ進めるとごはんが出てくるという驚きの一品です。
そのユニークなカレーうどんのメニュー名は「豊橋カレーうどん」といいます。このメニューは、あるうどん屋のまかないから誕生したとされています。しかし、具体的にどのお店が発祥の店舗であるかについては、現時点での情報では明確に特定することができませんでした。
豊橋カレーうどんは、地元の麺類組合と豊橋観光コンベンション協会が協力して開発したもので、その特徴的なスタイル（底から順にごはん、とろろ、カレーうどんを入れる）は試行錯誤を重ね生まれました。そして、「豊橋カレーうどん」を提供できるのは、豊橋麺類組合の「チーム華麗」という組織に加入した上で認定された店舗のみです。
そのため、具体的な発祥の店舗を特定するのは難しいと言えます。また、各店舗が独自の工夫を凝らしており、同じ「豊橋カレーうどん」でも店舗によって異なる特色や味わいが楽しめます。これは、各店舗が自分たちの美味しいと思うアレンジに加えて提供しているからです。
豊橋市で豊橋カレーうどんが人気の店舗について調査しました。以下にその情報をまとめています。
- 和食麺処 つるあん 本店
- 特徴 丸ごと玉ねぎが特徴的な豊橋カレーうどんを提供しています。
- 住所 愛知県豊橋市佐藤2-7-1
- 営業時間 11時～15時（L.O14時30分）、17時30分～20時（L.O19時30分）
- 大正庵
- 特徴 ノーマルタイプとシーフード入りの2種類の豊橋カレーうどんを提供しています。
- 住所 愛知県豊橋市南松山町121-2
- 営業時間 【平日】11時～14時30分（L.O14時）、17時～20時30分（L.O.20時）【土・日・祝】11時～14時30分（L.O.14時）、17時～20時30分（L.O.20時）【月祝日】11時～14時30分（L.O.14時）
- 清水庵
- 特徴 自家製麺を使用し、豊橋産ウズラ卵を使用するなど、豊橋カレーうどんの5箇条を守りつつ、それぞれの個性を活かした豊橋カレーうどんを提供しています。
- 住所 愛知県豊橋市大清水町字娵田54
- 営業時間 【ランチ】11時～15時【ディナー】17時～20時30分
- 信州戸隠そば そば源
- 特徴 豊橋カレーうどんの他にも、多種多様なメニューが楽しめます。
- 住所 愛知県豊橋市植田町
- 営業時間 詳細は店舗に問い合わせてください。
- 勢川 本店
- 特徴 豊橋カレーうどんの他にも、多種多様なメニューが楽しめます。
- 住所 愛知県豊橋市松葉町
- 営業時間 詳細は店舗にお問い合わせください。
※店舗のメニュー変更や営業状況により、現在は取り扱いがない場合があります。
チーム華麗について
チーム華麗は、豊橋麺類組合の組織で、この組織に加入し認定された店舗のみが豊橋カレーうどんを提供できます。豊橋カレーうどんには5箇条があり、それらを守りつつ各店が工夫を凝らした一品を生み出しています。
豊橋カレーうどんの5箇条
- 自家製麺を使用すること。
- 器の底から、ごはん、とろろ、カレーうどんの順に入れること。
- 豊橋産うずら卵を使用すること。
- 福神漬または壺漬け・紅しょうがを添えること。
- 愛情を持って作ること。
これら5か条を守り、各店が同じ具材でも揚げたり煮たりと調理方法は多種多様で、びっくりするようなトッピングがのっていることもあり、お店の個性が光るそれぞれの「豊橋カレーうどん」が楽しめるということです。
島根実はグルメ大国！？
次に、島根県のグルメについて何が紹介されるか予想です。島根県は、美味しい食べ物がたくさんあることで知られています。特に、ロングセラーの菓子パンや、岩海苔など、島根県のグルメは多種多様です。島根県出身の田中美佐子さんも、これらの島根県のグルメに大興奮していました。
秘密のケンミンSHOW極の放送では、島根県出身のケンミンスターが東京・日比谷の島根県アンテナショップ「日比谷しまね館」を訪問し、島根県のグルメを紹介するという情報があります。以下のグルメが紹介される可能性が高いです。また以下に記載の各通販で購入が可能です。
赤い練り物 島根県のソウルフードとも言える一品です。
江木のなうなう赤てん 浜田市の名物で、赤い色と唐辛子を混ぜたピリ辛味が特徴です。赤天とは魚のすり身に赤とうがらしを練り込んだ天ぷらで、独特のピリ辛感が特徴です。さつまあげのようなモチモチっとした食感が好評です。江木蒲鉾店は赤てんの代表店の一つです。
Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ人気のパン 年間150万個を売り上げるという人気のパンです。
島根県でロングセラーとして知られている菓子パンは「バラパン」です。このパンは、バラの花のような美しい形が特徴で、島根県出雲市にある「有限会社なんぽうパン」が製造・販売しています。昭和24年から続く老舗パン屋が誇る看板商品で、その名の通り、バラの花のように美しい見た目が特徴です。
バラパンは、ふわふわの生地の中に独自のバタークリームがたっぷり詰まっており、その絶妙な甘さと口どけの良さが、多くの人々に愛されています。バラパンの製造は全て熟練の職人による手作業で行われています。
バラパンは、プレーン、抹茶、コーヒー、和風（クリームとあんこ）のバリエーションがあり、それぞれ異なる風味を楽しむことができます。また、バラパンのラスクも販売されています。バラパンは通販でも購入が可能です。
島根県のロングセラーの菓子パンは、老舗パン店なんぽうパンが製造販売するバラの花のように美しい見た目のパンです。
岩海苔 日本最古とも言われる海苔です。
十六島海苔（うっぷるいのり）は、出雲でしかとれない貴重な天然岩海苔で、冬の12月から2月にかけて日本海が荒れ狂う厳寒期にだけ採れます。十六島海苔は見た目、風味、食感などが独特で、特に磯の香りが強く、そのまま食べたり、ポン酢や醤油を少量かけて楽しむことができます。また、出雲のお正月のお雑煮に入れられるなど、地元の食文化にも深く根ざしています。
また、島根県出身の大女優・田中美佐子さんとお笑いトリオのネルソンズ・青山フォール勝ち＆和田まんじゅうが、地元グルメを紹介します。彼らが推奨する真の島根グルメについても注目です。記事で紹介した商品が番組で紹介されるかはわかりませんが、愛知のカレーうどん、島根県といえば有名なグルメをご紹介しました。ぜひ今日放送のケンミンショーを一緒に楽しみましょう。
