【秘密のケンミンSHOW極】姫路おでんは生姜醤油タレで食べる！？

兵庫県姫路市のおでんは、日本全国に知られる独特な食文化を誇っています。特に、甘辛いタレをかけて食べる文化があります。今回は、そんな姫路市のおでんの歴史や魅力、地元の愛情についてご紹介します。

姫路おでんとは？

ケンミンSHOWで紹介された姫路おでんは、カラシではなく特製のタレをかけて楽しむのが特徴です。通常のおでんと同じ出汁で煮込まれた具材に、醤油ベースの甘辛いタレや生姜醤油をつけて食べるスタイルがポイントです。この味わいが、地元の人々に広く愛されています。

歴史と背景

姫路市のおでんは、物資の乏しい時代に庶民の台所で生まれました。特製タレの発祥は、姫路城下町での居酒屋文化から来ていると言われれています。地元の飲食店が工夫を凝らした結果、今では姫路のアイデンティティとして定着しました。

おでんの特徴

姫路のおでんには、こんにゃく、大根、卵といった定番の具材が揃っています。これらの具材は、特製タレとの相性も抜群です。特に生姜醤油のタレは、寒い季節に体を暖める効果もあります。

姫路市でおでんを楽しめる有名なお店

姫路市には、ぜひ訪れてみたいおでんの名店が多数あります。以下は一部です。

• おでん　十七八（トナハチ）
  • 老舗おでん屋で、関西風の薄口出汁で煮込まれたおでんが楽しめます。特にシュウマイが人気です。
  • 住所：兵庫県姫路市駅前町301
• 能古（のこ）
  • 昆布と削り節の出汁に、生姜醤油をかけて食べるスタイルのおでん。
  • 兵庫県姫路市駅前町194
• 姫路の地酒と姫路おでん本舗
  • 観光の合間に立ち寄れる便利な立地、おでんと地酒の相性抜群。
  • 兵庫県姫路市駅前町188番地1
• 酒饌亭 灘菊亭 小溝筋のかっぱ
  • 地酒と合わせた「大串白おでん」が魅力。
  • 兵庫県姫路市小溝筋75
• 居酒屋　じごろ小廣
  • あなご料理とともに楽しめる、おすすめの居酒屋。
  • 兵庫県姫路市三左衛門掘西の町30

これらのお店は、地元の雰囲気を感じながら、おでんを堪能できる場所として評価されています。姫路市で提供されるおでんは、2種類あると言われていますが、生姜を使ったタレを姫路おでんと呼ぶそうです。上記のお店はおでんが楽しめるお店です。姫路おでんかどうかはお問い合わせください。

地元の人々に愛されるおでん

姫路おでんは、地元の家庭料理としても親しまれています。地元のイベントや祭りでも、おでんの屋台が並び、多くの人々が楽しむ姿が見られます。地元民にとって、おでんは家族や友人との団らんの象徴でもあります。

市販されている生姜醤油のタレ

姫路おでんの味を家庭で楽しむために、市販されている生姜醤油のタレがあります。有名な商品としては以下のものがあります。地元で愛されているこのタレを使うことで、家庭でも本格的な姫路おでんの味を再現できます。

• 播州生姜醤油「播州特産の生姜と醤油をブレンドしたタレで、おでんにぴったりの味わいです」
• 地元の味　生姜醤油のたれ（やまもと醤油）「姫路の老舗醤油店が作る生姜醤油で、風味が豊かでおでんに最適です」
• 姫路の味　生姜醤油（姫路醤油）「姫路の地元民にも愛される生姜醤油のタレで、おでんを美味しくいただけます」