今日の「ZIP!（日本テレビ 2023年12月20日）」の水卜麻美アナウンサーが朝ご飯におすすめの料理や商品を紹介するコーナー「水卜あさ美と一緒にあさごはん」で放送された、神奈川県にある会社（お店）「マーロウ」が製造販売するパンのお供「国産いちごのプレザーブ」についての特徴や味わい、食べ方、口コミ評価、道の駅や直売所での販売情報、店舗情報、通販お取り寄せ方法をご紹介します。
マーロウ 国産いちごのプレザーブとは？
マーロウの国産いちごのプレザーブは通販でお取り寄せ可能です。
神奈川県のマーロウという会社は、国産のいちごを使ってプレザーブを作っています。プレザーブは、いちごの果肉と果汁を砂糖とレモン汁で煮詰めたもので、添加物や保存料は一切使っていません。
特徴は、いちごの鮮やかな色と甘酸っぱい味で、パンやヨーグルトに合います。
マーロウのプレザーブは、神奈川県内の一部の店舗やオンラインストアで販売されています。マーロウの公式オンラインショップから購入できます。
→ https://shop.marlowe.co.jp/
プレザーブの種類は、あまおう、とちおとめ、紅ほっぺ、章姫などがあります。
ジャムとプレザーブの違いは、ジャムとプレザーブは、果物を砂糖とレモン汁などで煮詰めたものですが、ジャムは、果物の果肉を細かく刻んだり、すりつぶしたりして作ります。プレザーブは、果物の果肉をそのままか、大きめに切ったものを使います。
ジャムは、果物の量よりも砂糖の量が多くなるように調整します。プレザーブは、果物の量と砂糖の量が同じか、果物の方が多くなるようにしています。
ジャムは、果物の水分を飛ばして濃縮するので、長期保存が可能です。プレザーブは、果物の水分を残して作るので、冷蔵庫で保存する必要があります。
MARLOWE（マーロウ）は、ビーカー入りプリンや葉山ビスコッティなども有名なお店です。実店舗もあります。実店舗の情報は公式サイトに載っています。
マーロウの始まりはプリン専門店ではなく秋谷本店のレストランでした。
レストランでは、相模湾と富士山という絶景を望む店内で、地産地消という言葉がない時代から地元の野菜や目の前の海でとれる魚等を使った安心安全で美味しい料理を提供しています。そのレストランで出していたプリンがすごく美味しいと評判になり、家に持って帰りたいという声にお応えして、当時プリンを作る時に使っていた耐熱ビーカーにプリンを入れた状態でお持ち帰りいただいたことから、ビーカープリンが誕生しました。
日本テレビ ZIP! 毎週月曜～金曜 あさ5時50分～8時放送
司会者 水卜麻美（日本テレビアナウンサー）ほかゲスト
