【ヒルナンデス】電子レンジで加熱してできる「もやしカルボナーラ」と「悪魔の壺もやし」のレシピ

今回のヒルナンデスでは料理研究家リュウジさんの夏のヘルシーレシピが登場した。
簡単なのに奥深い味わいのカロリー半分もやしカルボナーラと悪魔の壺もやしのレシピを紹介する。

火を使わないレンジで作る「もやしカルボナーラ」のレシピ

ヘルシー食材のもやしを使ったカルボナーラ。
生クリームやバターは一切使わない。

パスタ100g糖質31gに対して、もやし糖質1.3gととてもヘルシー。

材料（1人分）

もやし　200g
ベーコン　50g
ニンニク　1片
コンソメ　小さじ1
塩　少々
卵　1個
粉チーズ　大さじ2

作り方

1. 耐熱容器にもやしを入れる。
   続いてベーコン・きざみニンニク・コンソメ・塩をひとつまみ入れる。
2. ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
3. 冷めないうちに溶き卵を加える。
   全体を混ぜ合わせる。
4. 全体に絡めたら粉チーズを加え混ぜる。
5. 卵をトロッと固めるためレンジで20秒加熱する。
6. 皿に移して容器に残ったソースもかけて完成です。

レンチン「悪魔の壺もやし」のレシピ

レンチンで簡単にできるヘルシーおつまみ。

材料（1人分）

もやし　200g
みそ　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
塩　2つまみ
うま味調味料　7振り
一味唐辛子　小さじ1/2
ごま油　小さじ2
おろしニンニク　少々

作り方

1. もやしを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
2. 一度ザルにあげ冷水で冷やしよく水を絞る。
   冷蔵庫で少し冷やすと冷菜としておいしい。
3. みそ・しょうゆ・塩・うま味調味料を加える。
   おつまみとして食べたい方は一味唐辛子を入れる。
4. ごま油・お好みでおろしニンニクを入れる。
   しっかり混ぜたら盛り付けて完成。

シャキシャキ食べられて満足感もある。

日本テレビ系　ヒルナンデス　毎週月～金曜　11時55分～13時55分放送
料理研究家リュウジさんもやしレシピ