2024年3月2日（土）放送のテレビ朝日「人生の楽園」の「1時間の拡大スペシャル」では、「SDGs」をテーマに据え、故郷の島を守り未来に繋ぐ取り組みが紹介されました。佐賀県唐津市松島で故郷の島で唯一のレストラン「リストランテ マツシマ」を始めた宗勇人さん家族が登場します。
リストランテ マツシマ
人生の楽園では、レストランを始めた宗勇人さん（34歳）と、素潜り海士（あま）として生きる弟の秀明さん（29歳）、そして息子たちを応援する海士の父の勇さん（62歳）が主人公です。
勇人さんは幼少期から料理に興味を持ち、調理科の高校を卒業した後、島で自らレストランを始める夢を抱いていました。しかし、父の勇さんは島の小ささや海産物の減少を理由に反対し、島外での仕事を勧めました。それに従い、勇人さんは佐賀市や福岡市内のレストランで働き腕を磨きました。
2015年に松島のイベントで「1日限定レストラン」のシェフを務め、その時の料理が大好評で改めて島でレストランを開くことを決意します。
そして、2016年、実家のリビングを使い「リストランテ マツシマ」をオープンしました。
弟の秀明さんは、幼い頃から父の勇さんに憧れ、高校卒業後は海士になると決めていました。しかし、勇さんは海士の将来に不安を抱き、島外で就職し3年間は続けるよう勧めました。父勇さんの本音は「3年島を離れたら、町場の暮らしが気に入り、そのまま島外で家庭をもつだろう」との思いでした。しかし秀明さんの意志は固く勇さんとの約束通り3年で努めた会社を辞め、2016年に島へ戻り勇さんと同じ海士になりました。
父親の勇さんは、息子たちの夢に対して当初は反対の立場でした。しかし、それは島の厳しい現実と息子たちの未来を案じたからこそでした。勇さんは、島の海産物が減少し、商売に使えるほどの量がないと考え、息子たちに島外での仕事を勧めました。また、海士の将来に不安を抱き、秀明さんには島外で就職するようにとそうするしかありませんでした。しかし、息子たちの意思は固く、それぞれが自分の道を選び、島での生活を選んだのです。不安だった将来でしたが、いまでは自慢の息子たちでしょう。
松島には商店もコンビニもありません。あるのは手付かずの大自然です。そんな松島では、勇人さんが始めたレストランは人気店となり、今では福岡市内にも出店するほどです。勇人さんは松島と福岡を行き来する忙しい日々を送っています。一方、海士の秀明さんは地元の若い仲間と協力して観光用のグランピング施設をオープン。さらに地元の特産品を目指し塩造りも始めました。勇人さんと秀明さんは「何もない島だからこそ、何でもできる」と考えがんばっています。
リストランテ マツシマは、地元の豊かな海の恵を活かした料理を提供しています。地元の新鮮な海産物や地元の食材を使用し、季節ごとに変わるメニューで客を魅了しています。店内はリラックスできる雰囲気で、海を眺めながら食事を楽しむことができます。また、親しみやすいサービスと地元の文化に根ざした料理が地元の人々や環境客から高い評価を受けています。リストランテ マツシマは2016年に開店して以来、地元コミュニティと観光客の支持を得て、地域の魅力を訪れる人々に愛されています。
リストランテ マツシマは、佐賀県唐津市松島に位置する離島レストランで、島の食材を使用したイタリアン料理が楽しめるお店です。また、福岡県博多にも系列のお店があります。
お店：リストランテ マツシマ（Ristorante MATSUSHIMA）
住所：佐賀県唐津市鎮西町松島3488-1
予約制：1日1組限定で、事前予約が必要です。
予約・お問い合わせ：080-2738-2655
交通手段：呼子港から定期便『松島渡船場』より船にて15分
営業時間：10時30分〜（この時間以外は定期船以外の交通手段があれば何時でも）
定休日：予約が無い日、渡航不可の悪天日
料理：1日1組限定で、松島の食材を使用したコース料理が提供されます。具体的には、前菜の盛合せやカルパッチョ、パスタなど全8皿のおまかせコースがあります。また、魚やサザエ、カニなど、素材の旨みを凝縮したアクアパッツァも絶品とのことです。料理は15,000円（税別）で提供されています。
だたし、具体的なメニューの内容は季節等で変更される場合があります。最新の情報については、直接お店にお問い合わせいただくか、公式ウェブサイトをご覧いただくことをおすすめします。
WEBサイト：bistro-matsushima.net
リストランテ マツシマの系列レストランは？
ビストロ マツシマは、リストランテ マツシマの福岡県にある系列店で、博多でイタリア料理を提供しています。
店名：ビストロ マツシマ
住所：福岡県福岡市博多区南本町１－４－１２
営業時間：ランチ 11時～15時（L.O.14時）、ディナー 17時30分～22時（L.O.21時）
予約・お問い合わせ：092-573-8858
定休日：火曜、第一、第三水曜
料理：ランチのメニューは、「パスタランチ（参考価格1,600円）」、お肉または魚がメインの「メインランチ（参考価格1,900円）」、そして、パスタと肉もしくは魚も楽しめる「マツシマコース（参考価格7,500円）」の3種類あります。
ディナーのメニューは、前菜の盛合せやカルパッチョ、パスタなど全8皿のおまかせコースなどがあるようです。
具体的なメニューや内容は仕入れ状況や季節等で変わる場合もありますので、最新の情報については、直接お店にお問い合わせいただくか、公式ウェブサイトをご覧いただくことをおすすめします。
WEBサイト：bistro-matsushima.net
テレビ朝日 人生の楽園 毎週土曜日18時～18時30分放送
司会者 西田敏行 菊池桃子
