【青空レストラン】白いさつまいも「きみまろこ」お取り寄せ・レシピ（2025年12月6日）放送

2025年12月6日（土）に放送された人気番組「満天☆青空レストラン」では、常識を覆す新しい食材が取り上げられ、大きな話題となりました。

宮川大輔さんとゲストの平愛梨さんが訪れたのは、埼玉県入間郡三芳町。そこで出会ったのが、今年デビューしたばかりの新品種・白いさつまいも「きみまろこ」です。

番組放送後、問い合わせが殺到しているであろうこの注目の食材について、放送内容、生産背景、そして誰もが気になる具体的な購入ルートまで、徹底的に解説します。

放送の舞台は320年以上続く三芳町の歴史ある農場

この日の放送で「きみまろこ」がフィーチャーされたのは、豊かな農産物で知られる埼玉県入間郡三芳町です。

番組概要では、「320年以上続く農場」で作られていると紹介されており、武蔵野の落ち葉堆肥農法など、伝統的な土壌改良技術が受け継がれてきたこの地で、「きみまろこ」が大切に育てられていることが示唆されました。

• 舞台（産地）: 埼玉県入間郡三芳町
• ゲスト: 平愛梨さん（宮川大輔さんと共に食材を堪能）

10年以上の歳月が生んだ奇跡！「きみまろこ」の正体

「きみまろこ」は、種苗メーカーが10年以上の歳月をかけて開発した、ねっとり甘い白いさつまいもという、これまでの常識を打ち破る新品種です。

1. 驚きの見た目と愛らしい名前の由来

「きみまろこ」の最大の魅力は、その特異な外見と、食後の感動を表現した名前です。

特徴	内容
皮の色	まるで雪のような真っ白。
果肉の色	加熱すると卵の「黄身」のような鮮やかな黄金色。
名の由来	「黄身」のような果肉＋「まろやか」な口当たり＋愛称の「こ」。

その紅白のコントラストから、縁起の良い食材としても注目されています。

2．ねっとりクリーミー！最高の食味特性

「きみまろこ」は、見た目の珍しさだけでなく、食味においても高い評価を受けています。

• 食感: 繊維質が極めて少なく、非常にねっとりとして、まるで裏ごししたかのようなクリーミーな口当たりが特徴です。
• 甘み: 貯蔵・熟成させることで強い甘みが引き出され、人気の「べにはるか」にも匹敵する極上の甘さを持っています。
• 用途: そのなめらかさから、焼き芋はもちろん、スイートポテトやプリン、モンブランなどの洋菓子材料としても非常に優れていると紹介されました。

番組で登場した絶品料理（まかない飯）

宮川大輔さんと平愛梨さんは、きみまろこのポテンシャルを最大限に活かしたレシピの数々を堪能しました。

• 究極の焼き芋: きみまろこの最高の甘さとねっとり感、そして香りを引き出すシンプルな調理法。
• クリーミーなスイーツ: 少ない手間で極上のなめらかさが実現する、プリンやスイートポテトなどのアレンジ。
• 天ぷら: 白と黄色のコントラストが美しい天ぷらなど、素材の味を楽しむ料理が多数登場しました。

どこで手に入る？購入ルートと直売所情報

希少な新品種である「きみまろこ」は、放送後の需要の高まりから品薄が予想されます。主な購入ルートは以下の通りです。

1. 通信販売（通販）が中心

最も確実に手に入れやすいのは、産地直送のオンライン通販です。

楽天市場でも購入可能です。
こちらは「ふるさと納税」茨城です。

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• オンライン直売サイト: 「食べチョク」などの産直サイトでは、全国の生産者が栽培した「きみまろこ」が出品されています。特に、甘みが最大限に引き出されるよう熟成期間を経たものが、産地から直送されています。
  • ※備考: 放送の舞台は埼玉県ですが、茨城県や山形県など、品質にこだわる全国の農家が栽培に取り組んでおり、多様な産地から購入が可能です。

2. 埼玉県三芳町の直売所

番組で取り上げられた埼玉県入間郡三芳町周辺の直売所では、地元の農家さんから直接購入できる可能性があります。

• 直売所: 地元のJA直売所や、番組で紹介された農場（320年以上続く農場）と取引のある直売所・道の駅などを探してみると良いでしょう。
• 購入のポイント: 希少なため、直売所で購入する際は、早めの時間帯を狙うか、事前に電話で在庫を確認することをおすすめします。

「きみまろこ」は、その特別な甘さとユニークな食感で、きっと皆さんの食卓に新しい感動を届けてくれるでしょう。この放送をきっかけに、ぜひこの新しい白い宝石を味わってみてください！