日本茶の名産地・静岡県掛川市で生まれた「掛川抹茶」。2025年5月31日放送の「満天☆青空レストラン」でも特集され、その魅力がさらに注目されています。今回は、掛川抹茶の特徴や違い、そして掛川抹茶を楽しめるお店「茶の庭」について詳しくご紹介します！
目次
掛川抹茶とは？掛川茶との違い
静岡県掛川市は、全国有数の茶産地として知られています。その中でも掛川抹茶は特別な製法で作られるため、通常の掛川茶（深蒸し煎茶）とは異なる特徴を持っています。
掛川抹茶と掛川茶の違いは？
- 栽培方法
- 掛川茶（深蒸し煎茶）：日光を浴びながら育つ
- 掛川抹茶（碾茶）：収穫前に覆いをかけ、日光を遮る
- 製法
- 掛川茶（深蒸し煎茶）：長時間蒸して揉みながら乾燥
- 掛川抹茶（碾茶）：蒸した後、揉まずに乾燥し、石臼で挽く
- 味の特徴
- 渋みが少なく、まろやか
- 旨みと甘みが強く、濃厚
- 用途
- 急須で淹れて飲む
- お湯を溶かして飲む、スイーツや料理にも使用
掛川抹茶は、収穫前に覆いをかけることで甘みが増し、より鮮やかな緑色になります。また、茶葉を丸ごと摂取できるため、栄養価も高いのが魅力です。
掛川抹茶を楽しめるお店「茶の庭」
掛川抹茶の魅力を最大限に味わうなら、静岡県掛川市の「茶の庭」がおすすめです。ここでは掛川抹茶を使ったスイーツやドリンクを楽しめるだけでなく、直売所やオンラインショップで抹茶を購入することもできます。
※青空レストランの番組に出演されたお店です。
掛川抹茶のお取り寄せ情報
茶の庭では、店舗での直売に加え、オンラインショップでも掛川抹茶を販売しています。遠方でも気軽に購入できるのが嬉しいポイントです。以下のリンクは茶の庭の公式店の通販です。
抹茶を使ったスイーツやギフト商品も充実しているので、自宅用にも贈り物にもぴったりです。
店舗情報
- 店名：茶の庭
- 住所：静岡県掛川市上内田389-1
- 電話：0537-28-7077
- 営業時間
- ショップ：10時～18時
- カフェ：10時～17時
- 定休日：水曜
- 公式サイト：chanoniwa.com
カフェメニュー
茶の庭では、掛川抹茶を使った様々なスイーツやドリンクが揃っています。
- 抹茶ラテ
- 抹茶ソーダ
- 抹茶プリン
- 葛どら焼き
- 夏限定「抹茶雪氷」
など。
開放的なカフェスペースで、掛川抹茶の魅力を存分に楽しめます。
掛川抹茶は、特別な栽培と製法で作られた高品質な抹茶であり、その深い旨みと鮮やかな緑色が特徴です。「茶の庭」では、掛川抹茶を使ったドリンクやスイーツを楽しめるほか、上で紹介のオンラインショップでお取り寄せ可能です。
抹茶好きの方はもちろん、日本茶に興味がある方にもおすすめです。ぜひ「茶の庭」でその魅力を存分に堪能してみてください。
