2024年9月2日放送の「ZIP!」の「水卜あさ美と一緒にあさごはん」でも紹介された山中牧場のプレミアム発酵バターは、多くの視聴者から高評価を得ています。特に、その独特の風味と品質の高さが話題となり、ますます注目を集めています。商品についての魅力や味わい、口コミ評価をご紹介します。
山中牧場とプレミアム発酵バターについて
北海道余市郡赤井川村にある山中牧場は、自然豊かな環境の中で、地元産の新鮮な牛乳を使用したプレミアム発酵バターを製造しています。乳酸菌を加えて発酵させることで、芳醇な香りとコク、爽やかな酸味が特徴です。木製のバターチャーンを使用することで、どこか懐かしいぬくもりを感じるバターに仕上がっています。
木製のバターチャーンとは、バターを作るための伝統的な撹拌機のことです。古くから使用されており、木製の容器にクリームを入れて回転させることで、バターを作り出します。この方法は、バターに独特の風味と質感を与えるとされています。現在ではステンレス製のチャーンが主流ですが、木製のバターチャーンを使用することで、どこか懐かしい風味やぬくもりを感じるバターが作られることがあります。
口コミと評価は？
多くのユーザーが山中牧場のプレミアム発酵バターを絶賛しています。口コミでは「そのまま食べても美味しい」との声が多く、パンやホットケーキに塗るとさらに風味が引き立つと評判です。また、乳酸菌を加えて発酵させることで、普通のバターにはない独特の風味が楽しめると高評価を得ています。
味わいは？
山中牧場のプレミアム発酵バターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。そのまま食べても美味しいですが、パンやホットケーキに塗るとさらにその風味が引き立ちます。
直売所や通販は？
山中牧場の直売所は、北海道余市郡赤井川村字落合478-1にあります。自然豊かな環境の中で、スタッフ一同が心を込めてお客様をお迎えしています。営業時間は8時30分～18時までで、年中無休です。
山中牧場のプレミアム発酵バターは、オンラインショップでも購入が可能です。3缶セットや6缶セットなど、様々な組み合わせで購入することができます。また、楽天市場やYahoo!ショッピングでも取り扱いがあります。
下記に各通販サイトをご紹介します。
山中牧場の発酵バターは、ヨーロッパで主流の乳酸菌を加えた発酵バターで、芳醇な香りとコク、酸味が特徴です。製造には約2日間かけ、3日目に回転式バターチャーンで丁寧に作られます。牛乳の味は牧草や環境で変わり、発酵バターの味も季節ごとに異なります。山中牧場はその個性を大切にし、季節ごとの味わいを楽しむことができます。ぜひ一度、お試しください。
