2024年4月27日放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」は、長野県岡谷市「うなぎのまち」の「鰻料理」が紹介されます。
放送前なので詳細がわからないのですが、青空レストラン公式サイトを見ると、長野県岡谷市の「うなぎ養殖場」を見学したあと、「鰻料理」を食べて、さらに「リアルうなぎパイ」というものが紹介されるようです。
長野県岡谷市のどこの鰻が紹介された？
そこで、調べていくうちに「シルクうなぎ」や「自然薯鰻」などが出てきました。
さらに調べると、“岡谷市の元市議会議員・武井さんが8年前に自ら養殖場を建設し地下水を利用し試験養殖されています”という「無彩庵池田」さんの公式サイトの記事を発見。
そこの記事にある養殖場の写真と青空レストランの公式サイトの動画で紹介された養殖場がとても似ていました。動画に映ってる方も元市議会議員っぽいんですよね。
さらに武井さんを調べると、「オーベルジュ・エスポワール」さんの公式サイトにも“岡谷市産の【ウナギ】を仕入れに行ってきました！生産者の武井さん、小松さんに案内していただき、養鰻場の見学をしました”という記事がありました。
さらに調べましたが、これ以上出てきません。岡谷市は武井さんというお名前が多いのかな？他の武井さんが多く出てきました。
地元で元市議会議員さんで、鰻の養殖事業をしている方ならもっと記事になっていてもいいのですが、まあ見当たりません。地元のテレビ局とかポータルサイトなどの取材記事がウェブに載っていてもいいんですけどね。
今回調べた結果での話ですが、記事を出しているお店ではもしかしたら今も武井さんの養殖鰻を使った料理が食べられるかもしれません。
今回いろいろ調べた結果のまとめは以下です。
・元市議会議員・武井さんが生産する「養殖鰻」が紹介されるかも。
・武井さんの鰻を使った料理店は、現在は取り扱いが無い場合もありますが、「無彩庵 池田」さんと、「オーベルジュ・エスポワール」さんでした。
もちろんこれ以上の情報が出てきませんので、通販ができるというのも調べられませんでした。武井さんが運営するウナギ養殖場のホームページも見つかりませんでした。問い合わせ先とかはどうやって皆さん知るのでしょうか。そこも疑問です。ウェブサイトには記載がないだけで、地元では有名な養殖場だというのはわかります。
長野県岡谷市では、おいしいうなぎ料理が食べられるお店が多数あるようです。
放送後にいろいろわかると思いますので、青空レストランを一緒に楽しみましょう。
分かり次第追記します。中身のない情報ですみませんでした。
