2025年10月25日（土）放送の「満天☆青空レストラン」（日本テレビ系）では、宮城県大崎市の伝統野菜「上伊場野里芋（かみいばのさといも）」が特集されました。
番組内では、ゲストの俳優・山田裕貴さんも思わず「まるでカマンベール！」と驚いたという、ねっとり濃厚な食感が印象的。放送直後からネットでは検索が急増するほどの注目度の高さがうかがえます。
上伊場野里芋とは？
宮城県大崎市の上伊場野（かみいばの）地区で、300年以上にわたり守られてきた伝統野菜。
特徴は以下の通りです。
- 極めてねっとりとした食感：まるでカマンベールチーズのような濃厚さ
- 繊維が少なく、口当たりがなめらか
- 煮崩れしにくく、味が染みやすい
- 栽培農家が限られており、市場流通はごくわずか
その希少性から「幻の里芋」とも呼ばれ、地元の直売所や道の駅でもすぐに売り切れてしまうほどの人気です。
番組で紹介されたレシピ（例）
- きぬかつぎ：皮ごと蒸して塩で食べる、素材の旨みを活かした一品
- 揚げ里芋の甘酢餡：外はカリッと、中はねっとり。甘酢との相性抜群
- 里芋と豚肉のオイスター炒め：中華風の濃厚な味付けでご飯が進む
- スイート里ポテト：洋風スイーツにも応用可能な自然な甘み
- 芋煮：宮城の秋の定番。ねっとり系里芋が汁にとろみを加える
お取り寄せ・購入方法
上伊場野里芋は、JA古川や地元の道の駅「おおさき」などで販売されることがあります。ただし、収穫量が限られているため、確実に手に入れたい方は以下の方法をおすすめします。
- JA古川の直売所情報をチェック（公式サイト）
- 大崎市のふるさと納税返礼品を確認
- 道の駅「おおさき」などの販売情報を事前に問い合わせ
※通販対応の有無は年によって異なるため、最新情報は各公式サイトをご確認ください。
「まるでカマンベール！」と話題の里芋が、2025年10月25日放送の青空レストランに登場。宮城県大崎市・上伊場野地区で育てられる伝統野菜で、ねっとり濃厚な食感が特徴です。放課後は「カマンベール里芋」「青空レストラン宮城」などの検索が急増。
秋の味覚として注目される“カマンベール食感の里芋”。地元の直売所やJA古川などで販売されることもあるので、気になる方は公式情報をチェックしてみてください。家庭でも再現できるレシピも多数。ぜひ一度、味わってみてください。
今回紹介された里芋の生産者は？
2025年10月25日放送の「満天☆青空レストラン」で取り上げられた「上伊場野里芋」は、宮城県大崎市・上伊場野（かみいばの）地区で栽培されている伝統野菜です。番組内では特定の農園名は明示されませんでしたが、この地域で上伊場野里芋の栽培に力を入れている農園として、FKD FARM（エフケーディーフォーム）が複数の公式メディアで紹介されています。
FKD FARMに関する公式情報
- JA古川公式サイトでは、2025年10月の販売会にて「上伊場野里芋」が紹介され、生産者として福田翔太さん（FKD FARM代表）が登場。販売開始から約1時間で完売するほどの人気ぶりが報じられました。
- khb東日本放送（テレビ局公式サイト）では、福田翔太さんが40アールの畑で里芋を栽培し、前年より1.5トン多い出荷を見込んでいることが報道されています。
- tbc東北放送（ラジオ局公式サイト）では、震災を機に地元へ戻り、伝統野菜の継承に取り込む福田さんの姿勢が紹介されました。
- YouTube公式チャンネル「4colors」では、福田翔太さんへのインタビュー動画が公開されており、農業遺産としての上伊場野里芋の魅力が語られています。
これらの情報から、今回の放送で紹介された里芋がFKD FARMによるものだった可能性は非常に高いと考えられます。
購入方法と通販対応
FKD FARMでは、収穫期に合わせてネット通販にも対応しており、公式SNSなどで販売情報を発信しています。また、JA古川や道の駅おおさきなどの地域拠点でも販売されることがあります。
気になる方は、以下の方法で確認するのがおすすめです。
- JA古川の直売所情報（公式サイト）
- 道の駅おおさきの販売状況
- FKD FARMの公式SNS（Instagramなど）
上伊場野里芋が興味がある方は各サイトをご覧ください。
