【いのお飯】大豆のお肉（大豆ミート）を使った回鍋肉の作り方とお取り寄せ方法

大豆ミートが、めざましテレビの伊野尾慧さんのおいしい食材を紹介するコーナーいのお飯で放映されてSNSでも賑わっています。

紹介されたのはマルコメの大豆のお肉。
レトルトタイプのミンチ・フィレ・ブロックタイプの3種類がある。
お肉で戻す必要がなく、お肉の代わりとして簡単に使用できる。

大豆のお肉（レトルトタイプ）の特徴

・ミンチ
・フィレ
・ブロック

の3種類のタイプがあります。

・動物性原料不使用
・低脂質高たんぱく
・コレステロールフリー
・食物繊維たっぷり

大豆のお肉と豚肉比較

	豚肉 大豆肉	脂質	食物繊維
ミンチ 100g （豚挽き肉比）	236kcal 104kcal	17.2g 0.9g	0g 5.2g
フィレ 100g （豚バラ肉比）	395kcal 104kcal	35.4g 1.0g	0g 5.2g
ブロック 100g （豚もも肉比）	183kcal 106kcal	10.2g 1.0g	0g 5.2g

豚肉から大豆のお肉にすることで、カロリーが大幅カット、脂質も大幅カット、食物繊維はお肉にはもともとないのでアップできます。

お肉のような食べ応えを感じることができ、なおかつヘルシーに食物繊維も摂れるのが大豆ミートです。

大豆のお肉（レトルト）を使ったレシピ

大豆のお肉ミンチタイプを使った料理例

レンジで大豆のお肉のなすキーマカレー「大豆肉キーマカレー」の作り方