【ヒルナンデス】餃子バーグの作り方 リュウジさんレシピ

日本テレビ「ヒルナンデス」で放送された料理のお兄さんリュウジさんの柔らか和風ハンバーグ「餃子バーグ」の作り方をご紹介します。

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ご飯が無限に食べたくなる柔らか和風ハンバーグ「餃子バーグ」作り方

メインになるおかずをレンジで簡単「レンチン」で作っちゃいます。

材料(一人前)

ニラ      1/4束
豚のひき肉   120g
中華スープの素 小さじ1/4
塩       少々
黒コショウ   少々
ごま油     小さじ1
片栗粉     小さじ1

ポイント 餃子のタネでハンバーグ

作り方

1.耐熱容器に切ったニラ・豚ひき肉・中華スープを入れる。
2.片栗粉を小さじ1加える。
片栗粉が肉のまわりをコーティングし柔らかい歯応えにしてくれる。
3.容器の中でこねる。
4.粘り気が出たら丸める。
5.真ん中を軽くへこます。
6.ラップをしてレンジで3分30秒(600W)加熱する。
7.皿に盛り付けたら醤油・酢・ラー油で作ったタレをかければ完成です。

餃子バーグの出来栄え

とても美味しい!

つなぎに片栗粉を使うことでお肉が柔らかいのがポイントです。

お肉だけだと硬くなってしまうので片栗粉はお忘れずに!

まとめ

料理研究家バズレシピのリュウジさんがレンジで簡単にできる餃子のタネでつくるハンバーグ「餃子バーグ」を教えてくれました。レンチンレシピはとても簡単で時短できるのでいいですね!

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