美食家が薦める超高級卵の卵かけご飯 上田晋也が大絶賛 おしゃれイズム

2019年12月22日放送の日本テレビ系列「おしゃれイズム」で、MCのくりぃむしちゅー上田晋也さんが大絶賛した美食家が薦める超高級卵を使った最強の卵かけご飯が話題になっています。

上田晋也が絶賛した卵かけご飯 おしゃれイズム

どこの卵をかけたTKGなのか気になりますよね。
おいしいTKG食べたいですね。

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アクアファーム秩父の超高級卵「輝」

こちらの卵が紹介されるようですね。
高級な卵で各メディアで引っ張りだこ。


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こだわり卵「輝」の特徴

  • シャモを主体として品種改良をしたアクアファーム秩父オリジナルの鶏です。
  • 卵は生臭さが無く、甘みコク等がマネのできない味に仕上がってるので生でぜひ食べてください。
  • 1,000坪の広大な土地で鶏を飼育しているので、のびのびとストレス無く育つ。
  • エサはとうもろこしを主体に魚粉、海藻、天然ミネラル、カルシウム、漢方薬等約25種類をブレンドした営業強化餌を与えて産ませた卵なので栄養満点です。
  • 水は荒川の支流横瀬川また支流の定峰川源流水を与えています。しかも汲み溜め水は与えないようすべて流れている水を飲んでいるので生臭さがないという特徴があります。

こだわりの餌は、とうもろこしを主体に魚粉などの25種類で、2億年前に海底に堆積した天然成分を使用。海草ミール成分などを与えています。

アクアファーム秩父の「なめらかプリン」レシピ

皆さんからご要望が多かったプリンのレシピを遂に公開です。

材料(5~6人分)

牛乳 300cc
生クリーム 200cc
卵黄 100g
グラニュー糖 40g
バニラエッセンス 2~3滴
アルミホイル

作り方

  1. 牛乳、生クリームを混ぜ合わせ火にかけて50℃まで緩めておく。
  2. 卵黄、グラニュー糖、バニラエッセンスをよく混ぜ合わせ(グラニュー糖が溶けるまで)1を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
  3. 2をキッチンペーパー等で一度こす。
  4. カップに9文目ぐらい注ぎ表面の泡を取り除く(ティッシュ等で)
  5. アルミホイルで蓋をして蒸し器で中火で10~15分蒸してできあがり。(カップの大きさによって蒸し時間が変わりますので様子を見ながら)

カラメルの作り方については、アクアファーム秩父さんの作り方は火傷する恐れがあるため市販のものや独自のレシピでお作りくださいとのことです。

まとめ

芳醇な香り、滑らかな舌触り、最高の環境に最高の水とエサを与え、ストレス無く育て上げたこだわり卵・アクアファーム秩父さんの「輝」を紹介しました。

おしゃれイズム(2019年12月22日放送番組内容)
美女と美食SP!話題の新グルメ女王・市川紗椰&加藤ミリヤ&桜井日奈子が登場!予約2年待ちの幻のレストランで魔法のような料理、グルメ王国札幌の当地焼鳥、岡山県の超人気カレーパンと瀬戸内海の魚介料理に旬のフルーツパフェを堪能!上田晋也が絶賛した超高級卵を使った卵かけご飯とは?ミシュラン1つ星のイタリアンも登場です。

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