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熱源（ねつげん）は、神奈川県川崎市麻生区で発見された戦前の防空壕を改修し、国産きくらげの栽培を行っています。この「防空壕きくらげ」は、ネット販売も行われており、家庭で楽しむことができます。 防空壕の内部には、熱源が開発したチーターボルトケ...

2024年7月27日放送された「青空レストラン」で特集された群馬県沼田市の「天狗印枝豆・味緑」について、詳しくお伝えします。 「天狗印枝豆・味緑」は、その名の通り、群馬県沼田市で生産されている新品種の枝豆です。この枝豆は、茶豆との交雑育種法によ...

2024年7月20日放送の「満天☆青空レストラン」では、埼玉県さいたま市の特産品である「とうがらし」が紹介されます。この地域で栽培されるとうがらしは、その多様な品種と独特の風味で知られています。紹介される農園は「十色とうがらしファーム」のようで...

2024年7月13日放送の「満天☆青空レストラン」では、茨城県の大津漁港から、新鮮で美味しい海の幸をお届けします。今回ご紹介するのは「常磐もの」のしらすをたっぷり釜揚げにした「釜揚げしらす」と、淡白な白身で脂のりもよく、ふんわりとした食感の「め...

2024年6月29日放送「満天☆青空レストラン」は兵庫県姫路市にある「藤橋商店」が産み出した「夢王」が紹介されます。 この卵「夢王」は創業100年を超える同社が飼料問屋として培ってきた技術と知識、経験をフルに発揮し、何度も試験を繰り返して生まれたこ...

2024年6月22日放送「満天☆青空レストラン」は茨城県常総市で栽培されるズッキーニが紹介されます。紹介される農園は「きりちゃんふぁ～む」です。変わった形の変わり種ズッキーニも登場。おいしいレシピも紹介されます。 きりちゃんふぁ～むは、茨城県常総...

2024年6月15日放送の「満天☆青空レストラン」で紹介された「和からしマスタード」は、新潟県南魚沼市にある「鈴木農場」が製造販売する商品です。豪雪地帯である南魚沼の雪解け水を利用し、自社で育てた作物を中心に、様々な商品を手掛けています。 「辛い...

2024年6月8日放送「満天☆青空レストラン」では、千葉県長生郡長柄町で生産される緑黄色野菜の王様とも言われる国産「ソフトケール」が紹介されました。柔らか食感で苦みが少ない美味しいソフトケールを使ったレシピも登場しました。 ソフトケール みどり産...

2024年6月1日放送の満天☆青空レストランでは、山口県下関市の美味しい「ケンサキイカ」が紹介されます。この日の放送では、イカの女王とも称される「ケンサキイカ」の魅力を余すことなくお伝えします。 下関市は、美しい海に囲まれた港町で、新鮮な海の幸...

2024年5月25日放送「満天☆青空レストラン」では、長野県戸隠で生産される行者ニンニクと掬月 Jamón KIKUZUKI 15の生ハムが紹介される予定です。 長野県戸隠の行者ニンニク 戸隠は、長野県にある自然豊かな地域で、美味しい行者ニンニクの生産地として知ら...