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青空レストランは宮崎県延岡市で養殖されるサクラマスが取り上げられました。なんと、育てているのは現役学生さん。濃厚な甘みとトロけるような脂、キメが細かく上品な舌触りは一度食べたらやみつきになるのが特徴です。ロケ地には宮川大輔さん、ゲストの...

旅サラダで北海道石狩市にある石狩ひつじ牧場（経営者　山本知史さん）が取り上げられました。KAT-TUN　中丸雄一さんがロケ地で取材。牧場発のチーズ、羊乳で作る珍しい羊乳チーズや羊乳ヨーグルトを紹介しました。 石狩ひつじ牧場　お取り寄せ 石狩ひつじ...

ヒルナンデスでマイケルさんが作るオレの胡椒が取り上げられました。オレの胡椒とは柚子胡椒ならぬオレンジとレモンのペースト状の調味料のこと。チキンや魚、鍋などの味付けに大活躍する万能調味料です。オレのオはオレンジ、レはレモンからとってオレの...

青空レストランは栃木県鹿沼市で栽培されるニラ「ゆめみどり」を紹介します。ゆめみどりは新品種のニラです。宮川大輔さんとゲストのオダウエダさんが行ったロケ地は栃木県鹿沼市にあるニラ栽培ハウスです。栃木軍鶏とゆめみどりのコラボ料理を堪能しまし...

今回の青空レストランでは、愛知県高浜市。食材は豆腐で作る麺に見える「豆干絲（トーカンスー）」を紹介します。ロケ地は「おとうふ工房いしかわ」さんの工場。お取り寄せは「おとうふ工房いしかわ」の「豆干絲（トウカンスー）」です。 豆干絲（トーカン...

ZIP!「水卜麻美と一緒に朝ごはん」で、石川県にある「大脇昆布」の「トーストにかけて食べるこんぶ」が紹介されました。 パンのお供「トーストにかけて食べる昆布」 石川県能登半島の小さな港町、能登町宇出津で昔ながらの伝統の技を守り削りのおぼろ昆布...

青空レストランは新潟県新潟市で栽培される越冬フルーツトマトが紹介されます。ロケ地はSOGA FARM（曽我農園）で、越冬トマトを作る会社です。 SOGA FARM 新潟県で越冬トマトを栽培している会社。フルーツトマトの専門の農家です。 SOGA FARM　越冬トマト ...

ラヴィットでジャンポケ太田さんが知る人ぞ知るオススメのモノは？で紹介したのは京都にあるミシュラン掲載店「新門前　米村（yonemura the store）」（オーナー　米村昌泰さん）の冬トリュフクッキーです。冬トリュフを使っているということで庶民的では...

今が旬の徳島県の春にんじん。今しか食べられない甘くてやわらかい人参です。春（3月～5月末頃）までしか市場に出回らないのでとても貴重です。産地は徳島県で「JA全農とくしま」の春にんじんになります。 春にんじん（徳島県産） 春にんじん　お取り寄せ ...

青空レストランは、兵庫県神戸市で栽培される春キャベツを紹介します。切り方で味がガラッと変わる春キャベツ。すぐに真似できる簡単レシピが続々登場。ロケ地は神戸市西区岩岡町の春キャベツを栽培している名人のキャベツ畑。春キャベツの収穫や今が旬の...