伝統野菜– tag –

今回の人生の楽園（2024年8月10日放送）の舞台は、福島県河沼郡会津坂下町。この地にUターンし、会津の様々な伝統野菜を育てている豊川智美さん（50歳）と夫の庸平さん（47歳）が主人公です。最も力を入れているのが「会津余蒔胡瓜」です。皮が柔らかく旨...

今日の青空レストランは、佐賀県多久市で生産販売される大根「女山大根」が取り上げられます。 女山大根は多久市の西多久町だけで栽培される伝統野菜 出典：幡船の里 多久市の伝統野菜「女山大根」は、江戸時代から作られてきた赤紫色の大根で、現在では幡...

人生の楽園は長野県佐久市で信州の伝統野菜・佐久古太きゅうりを守りたいと、佐久古太きゅうり保存会を作り、普及活動に勤しむ工藤正博さん（72歳）と支える妻の寿子さん（68歳）です。 地元の農家に生まれた正博さんは幼い頃から両親の農作業を手伝い農業...