青菜漬（いげたや庄司醸造）山形の伝統野菜漬物をお取り寄せ　ZIP!で紹介されたグルメ商品

2024年10月16日の「ZIP!」の「水卜あさ美と一緒にあさごはん」では、山形県の「いげたや庄司醸造」が製造販売する漬物「青菜漬」について特徴や魅力、直売所や通販・お取り寄せ情報をご紹介します。

いげたや庄司醸造とは？

いげたや庄司醸造は、明治6年（1873）創業の老舗漬物店です。山形県北村山郡大石田町にあり、地元の材料を使った手作りの漬物や味噌を製造しています。現在の代表である庄司さんで6代目となり、伝統の味を守り続けています。

青菜漬の魅力

青菜漬は、山形の伝統野菜「青菜」を使用した漬物です。青菜は高菜の一種で、軽い爽やかな辛味と歯応えが特徴です。保存料や着色料を使用せず、自然のままの色合いと美味しさを大切にしています。白醤油、食塩、砂糖、唐辛子で味付けされており、ご飯のお供やお茶漬けにぴったりです。

通販情報

遠方の方や忙しい方には、通販もおすすめです。いげたや庄司醸造の青菜漬は、楽天市場やYahoo!ショッピングなどのオンラインショップで購入することができます。以下の通販サイトから購入が可能です。

直売所情報

いげたや庄司醸造の直売所は、山形県北村山郡大石田町大字大石田丙53にあります。ここでは、青菜漬をはじめとする様々な漬物や味噌を購入することができます。地元の新鮮な食材を使った商品を直接手に取って選ぶことができるので、ぜひ訪れてみてください。

まとめ

山形県の「いげたや庄司醸造」の青菜漬は、伝統の味を楽しむことができる逸品です。地元の直売所で購入するもよし、その美味しさを味わってみてください。