青空レストランは宮崎県延岡市で養殖されるサクラマスが取り上げられました。なんと、育てているのは現役学生さん。濃厚な甘みとトロけるような脂、キメが細かく上品な舌触りは一度食べたらやみつきになるのが特徴です。ロケ地には宮川大輔さん、ゲストの...

旅サラダで北海道石狩市にある石狩ひつじ牧場（経営者　山本知史さん）が取り上げられました。KAT-TUN　中丸雄一さんがロケ地で取材。牧場発のチーズ、羊乳で作る珍しい羊乳チーズや羊乳ヨーグルトを紹介しました。 石狩ひつじ牧場　お取り寄せ 石狩ひつじ...

ヒルナンデスでマイケルさんが作るオレの胡椒が取り上げられました。オレの胡椒とは柚子胡椒ならぬオレンジとレモンのペースト状の調味料のこと。チキンや魚、鍋などの味付けに大活躍する万能調味料です。オレのオはオレンジ、レはレモンからとってオレの...

青空レストランは栃木県鹿沼市で栽培されるニラ「ゆめみどり」を紹介します。ゆめみどりは新品種のニラです。宮川大輔さんとゲストのオダウエダさんが行ったロケ地は栃木県鹿沼市にあるニラ栽培ハウスです。栃木軍鶏とゆめみどりのコラボ料理を堪能しまし...

人生の楽園は、埼玉県鴻巣市で音楽カフェ「音音かふぇ（おとねかふぇ）」を始めた、横田日登子さん（63歳）と夫の健さん（62歳）です。 音音かふぇ 2018年にオープン。好きな音楽を軸に皆が集まれる場所を作りたいとお店を始めました。週ごとにメインが変...

今回の青空レストランでは、愛知県高浜市。食材は豆腐で作る麺に見える「豆干絲（トーカンスー）」を紹介します。ロケ地は「おとうふ工房いしかわ」さんの工場。お取り寄せは「おとうふ工房いしかわ」の「豆干絲（トウカンスー）」です。 豆干絲（トーカン...

人生の楽園は、群馬県下仁田町で、古民家を改装し、自分で集めた様々な石を展示するギャラリーを始めた柚木泰夫さん（78歳）、妻の晶子さん（74歳）のご夫婦です。 そのままギャラリー　群馬県下仁田町 出典：田舎暮しの本 かつての養蚕農家の雰囲気をその...

ZIP!「水卜麻美と一緒に朝ごはん」で、石川県にある「大脇昆布」の「トーストにかけて食べるこんぶ」が紹介されました。 パンのお供「トーストにかけて食べる昆布」 石川県能登半島の小さな港町、能登町宇出津で昔ながらの伝統の技を守り削りのおぼろ昆布...

青空レストランは新潟県新潟市で栽培される越冬フルーツトマトが紹介されます。ロケ地はSOGA FARM（曽我農園）で、越冬トマトを作る会社です。 SOGA FARM 新潟県で越冬トマトを栽培している会社。フルーツトマトの専門の農家です。 SOGA FARM　越冬トマト ...

人生の楽園は、東京都あきる野市で昭和初期の日本家屋を8年かけてDIYし、カフェPOUNDをオープンさせた岩田衣織さん（49歳）と妻の玲子さんです。 東京都瑞穂町出身の岩田衣織さんは大学卒業後、旅行雑誌のプロダクションに勤務。中国語が堪能なフリーライ...