【人生の楽園】生ソーセージが話題！安曇野　ご馳走肉工房の通販　どこで売ってる？長野県

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～大学時代の出会いから始まった二人の物語～
東京都出身の國分信之さん（59歳）と文子さん（57歳）は、大学のスケート部で出会いました。選手とマネージャーとして過ごした青春時代を経て結婚し、信之さんは大手食品会社で営業マンとして活躍。30代後半で福岡へ転勤し、食品業界の経験を積んでいきました。

お客様の声を直接聞きたい！転職を決意した50代

営業職としてキャリアを積んでいた信之さんは、「商品に対するお客様の声を直接聞きたい」という強い思いを抱くように。50代を迎えた頃、ハム・ソーセージの店を開くことを決意し、54歳で早期退職。福岡や群馬で食肉加工を学び、食品衛生管理者の資格を取得しました。

移住先は北アルプスの麓・長野県安曇野市

人生の楽園で紹介されたハム・ソーセージの工房　長野県安曇野　通販　どこで買える？ — @azumino_nikukobo

学生時代に馴染みのあった長野県を移住先に選び、「こんな場所で仕事ができたら最高だ」と思い描いた理想の地、安曇野市に自宅と工房を建設。夫婦で試作を重ね、2023年4月に「安曇野　ご馳走肉工房」をオープンしました。

看板商品は肉の旨味を楽しめる「生ソーセージ」

人生の楽園　安曇野　ご馳走肉工房　生ソーセージの通販　長野県 — @pazumino_nikukobo

お店のイチオシは商品は加熱処理をしていない「生ソーセージ」。肉本来の旨味をダイレクトに味わえるのが特徴です。「フライパンに薄くお湯を張って、弱火でじっくり焼くのがコツ。そうすると旨味や脂が逃げないんです」と信之さんは語ります。

店舗販売と通販で味わうこだわりのハム・ソーセージ

人生の楽園で紹介された話題のハム・ソーセージの販売店　安曇野　ご馳走肉工房　長野県 — @azumino_nikukobo

「安曇野　ご馳走肉工房」では、店舗販売はもちろん、通販も開始しています。現在は、夫婦二人で製造しているため、セット商品と冷凍生ソーセージ単品のみの販売ですが、今後さらに商品ラインナップを拡充予定。
通販サイトでは、厳選された地元の食材を使ったこだわりのハムやソーセージを全国へお届け。遠方の方でも、お店の味を自宅で楽しむことができます。